紹式蝦球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
葱 :3條
甜麪醬 :20g
生粉 :適量
香菜各 :適量。
主料
雞蛋 :4只葱 :3條
甜麪醬 :20g
生粉 :適量
香菜各 :適量。
輔料
1. 雞蛋打入碗內,放入生粉、鹽、味精,用筷子攪透,倒入漿蝦仁拌勻。葱洗淨,切l寸長的段,段白留用。
2. ②燒熱鍋,下豬油,至七成熟時,一邊用鐵筷在油鍋中溜劃,一邊慢慢地將蝦仁蛋糊倒入油鍋,至起絲後,迅速用漏勺撈起濾去油,用筷撥鬆裝碟,圍上洗淨的香菜即可。用葱白段、甜麪醬各一碟蘸食。
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