色味俱全的花生糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟花生 ：60
熟麪粉 ：45

輔料

白砂糖 ：50

具體步驟

1.準備用料

2.將花生和白砂糖倒入料理機中

3.反覆攪打，儘量打細

4.將打好的混合粉過篩

5.加入熟麪粉

6.混合均勻，成糕粉

7.抓適量糕粉，填入月餅模中

8.放在案台上反覆壓幾次，將糕粉壓實

9.輕輕推出

10.脱模

烹飪技巧

打好的花生粉過篩後取掉沒打細的小顆粒，口感會更加細膩這款花生糕比較脆弱，成型後需小心脱模，以免弄碎邊角。脱模後亦須輕拿輕放，以免不小心碰掉邊角那些凸起的部分