香噴噴的奧爾良烤肉串如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香噴噴的奧爾良烤肉串，其實也沒有那麼難，也是可以自己做的哦！買一塊裏脊豬肉，準備好竹籤，你就可以做了。把裏脊肉切好，切成一塊一塊的，用竹籤穿起來，放在錫箔紙上，放入烤箱裏，將温度調好，就可以坐等美味了。你還可以在考好的裏脊上，撒一些辣椒，就會更好吃。

主料

裏脊豬肉 ：330

輔料

奧爾良烤肉料 ：25
蠔油 ：30
橄欖油 ：30
蜂蜜 ：30

具體步驟

1.準備好食材和竹籤。

2.竹籤用開水燙一燙，泡一會。

3.把肉切片。約0.5厚，長約5至10CM.

4.把烤肉料20克用少許水和開。

5.加入烤肉料拌勻，抓捏，入冰箱醃製15分鐘或更長時間。

6.取碗，把蠔油和蜂蜜和橄欖油，5克烤肉料拌勻。

7.把醃製好的肉串起來。放在鋪了錫紙的烤盤上。

8.啟動烤箱，選上管全功率加熱，猛火烤功能，20分鐘。烤箱預熱200度。

9.預熱結束，肉串入烤箱開始烤制。

10.烤了10分鐘暫停烤箱，拿出來涮上拌好的料汁。

11.可以再轉210度，烤10分鐘即可。

烹飪技巧

1、沒有烤肉料，可以把蠔油、黑胡椒洋葱檸檬或孜然等調料醃製，醃製時間長一些更入味。2、烤制中拿出來時烤盤有水汁可倒去再涮。3、可以烤五分鐘拿出來涮一次。