好吃的江湖水煮牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

江湖水煮牛肉是一道以牛肉為主要食材製作而成的，這道菜味道可口，樣子美觀，這道菜做出來口感非常的清爽。這道菜的脂肪含量很低，對於減肥和不想長胖的人來説可以放開了吃。這道江湖水煮牛肉含有着豐富的營養物質，也是非常下飯的一道菜。

主料

牛裏脊 ：300
生菜 ：適量
豆芽 ：適量

輔料

鹽 ：少許
醬油 ：適量
杏鮑菇 ：適量
葱花 ：少許
橄欖油 ：適量
小米椒 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜切 ：適量
迷你胡蘿蔔 ：幾個
辣椒麪 ：適量
蒜子 ：適量
香菜 ：少許

具體步驟

1.牛裏脊切薄片，倒入橄欖油。

2.撒鹽、醬油、澱粉、胡椒粉，充分攪拌，醃製20分鐘。

3.蒜子切碎，薑切片，小米椒切段，杏鮑菇切片。

4.生菜焯水，豆芽焯水，關火燜煮。漏勺撈出。

5.鋪在碗底。

6.平底鍋入橄欖油，薑片、蒜末、小米椒、郫縣豆瓣醬，炒勻，加水，醬油，放入杏鮑菇，迷你胡蘿蔔煮，

7.鋪在碗底，牛肉放入鍋內，煮熟撈出，湯汁一起倒入碗內。撒上辣椒麪，蒜末，香菜末，葱花，熱油即可。

烹飪技巧

無