西芹炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：200
西芹 ：150
木耳 ：50

輔料

葱 ：10
花生油 ：20ml
郫縣豆瓣 ：10
姜 ：5
美極鮮 ：5ml

具體步驟

1.西芹洗淨切段。

2.入水中焯水盛出備用。

3.臘肉切成片。

4.木耳泡發撕成塊。

5.熱鍋下油，先放入豆瓣炒出紅油。

6.再放入臘肉炒出油。

7.然後放西芹和木耳，葱姜翻炒一分鐘。

8.加美極鮮調味出鍋即可。

烹飪技巧

1，臘肉在炒制之前一定要清洗乾淨。2，西芹焯水時，水裏加點鹽和花生油可使西芹的顏色非常好看。