炒黃豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

黃豆芽是一種常見的食材，具有豐富的蛋白質以及維生素，可以炒，可以煮湯，是家庭小炒的必備食材，今天我們就來做一道醋溜黃豆芽，老醋的酸爽，豆芽的清脆，再加上點蒜葉點綴，不僅口感酸爽可口，顏色也是比較養眼的呢。

主料

黃豆芽 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
大蒜葉 ：適量
大蒜 ：適量
老醋 ：適量
豬肉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豆芽焯水控幹水分備用，鍋子燒熱，倒油，放入葱和豬肉片，煸炒至顏色發白。

2.倒入焯水的豆芽，煸炒。

3.倒入少許清水。

4.倒入生抽和老醋

5.加入鹽。

6.燉至湯水，豆芽熟即可。

烹飪技巧

1、豆芽事先焯水，可以去除豆腥味，但不可太過了。