- “湯麪,又叫“湯餅”,是我國北方晉東南一帶地區人們的最愛。它的口味鮮鹹味突出,湯汁濃郁可口。在寒冷的冬天,窗外是鵝毛大雪的冷冽,屋內灶上也是一鍋香噴噴的湯麪,瞬間在外所有的疲乏與飢寒都消散不見,母親拿起一柄有點歷史的“鋁勺子”,在冒着暖氣的鍋裏一攪,撈上一勺送到你嘴邊...
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- “幾分鐘搞定的酸湯麪,香氣四溢,酸辣開胃好過癮。懶人必備,一吃就愛上啦。”食材明細主料蒜末(少許)熟芝麻(1勺)辣椒粉(少許)冒煙的熱油(2勺)花椒粉(適量)油辣子(適量)葱花(適量)輔料生抽(1勺)老抽(少許)醋(2-3勺)鹽(少許)糖(適量)原味(口味)未知(難度)酸湯麪的做法步驟1、先來調湯底:蒜末+辣椒麪+熟芝麻+...
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- “一人量哦~~”食材明細主料方便麪(一袋)輔料松花蛋(一個)雞蛋(一個)西紅柿(一個)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味方便麪的做法步驟1、準備食材:雞蛋拌勻,松花蛋切塊,西紅柿洗淨切塊。2、鍋裏添入適量的水,開火,放入切好的西紅柿,加入...
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- “一個人在實在不知道吃什麼好,想起小時候媽媽常做的撥魚面,很美味,想起來都直流口水,第一次自己做,不知道好不好,熟了吃起來味道還是不錯滴,就是面魚有點不那麼好看。打開冰箱還有面粉,那就趕緊行動起來吧!”食材明細主料麪粉(100克)小土豆(1個)胡蘿蔔(半根)輔料青椒(1個)西紅柿(1個)小青菜...
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- 食材明細主料核桃仁(適量)花生碎(適量)黑芝麻(適量)玫瑰花醬(適量)豆沙泥(適量)糯米粉(適量)輔料白砂糖(適量)蜂蜜(適量)桂花(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味湯圓的做法步驟1、準備好糯米粉,加入適量温水,和到光滑柔軟均勻程度。2、和餡兒,我準備了兩種口味的餡兒:第一種很簡單,是...
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- 食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(1顆)輔料鹽(1勺)葱(1根)醋(2勺)西紅柿(1個)泡菜(少許)生抽(1勺)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)趣味面片湯的做法步驟1、主原料:雞蛋和麪粉(早上吃,所以加了雞蛋:))2、揉成團…取決於喜歡的勁道不一樣,越久越耐嚼3、擀成薄片4、用模具成型5、煮開水後放入面片6、根...
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- 食材明細主料雞(半隻)輔料葱(適量)枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味雞湯的做法步驟1、雞洗淨放入鍋中焯水。2、焯過水的雞塊撈出,放入砂鍋中倒入適量清水。3、放入生薑,小葱大火煮開,轉小火燜煮30分鐘。4、放入一勺鹽,繼續燜煮20分鐘。5、放入枸杞...
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- “想吃菜又想吃麪?但是一樣一樣的做有太麻煩,哈哈!璐璐有妙招,讓你用一個鍋就辦到!既能吃到自己喜歡的菜,又能吃到面~”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩個)土豆(三個)輔料水(適量)葱姜(少許)芸豆(一把)蘑菇(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味燜面的做法...
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- “小時候我胃口不好的時候,媽媽總是會給我做一碗酸酸的茄汁面開胃,想想已經很多年沒有吃到啦,今天一個人在家,乾脆來做碗,重温一下兒時的回憶吧紅果家的茄汁麪湯料酸度適中,是我喜歡的程度,醬料濃稠香味濃郁,因為加有香辛料,所以比一般的番茄醬會更香一些”食材明細主料豬肉(40g)紅...
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- 食材明細主料鮁魚(四條)輔料葱(適量)姜(適量)米醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)糖(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味鮁魚湯的做法步驟1、準備配料2、準備香料3、把鮁魚切段(最好是3到5cm的片)在麪粉裏打個滾,鍋中放油(能蓋住鍋底就行)開始煎魚以保證魚的完整性4、雙面煎至金黃...
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- “ACA廚師機來我家,趕緊來款麪包,也不辜負她的高顏值啊,簡直是廚房好幫手!自己做的麪包,低糖低奶,很健康哦!更享受的製作的樂趣呢!”食材明細主料麪粉(適量)黃油(適量)糖(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)奶粉(適量)發酵粉(適量)輔料温水(適量)蜂蜜(適量)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味面...
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- “好吃又快捷的早餐。”食材明細主料乾麪條(適量)肉丸(適量)芹菜(適量)香菜(適量)輔料葱油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味湯麪的做法步驟1、肉丸切開,芹菜,香草切花2、鍋燒開水,放入肉丸煮熟。3、將面塊放入肉丸湯中,加入葱油,煮兩分鐘。加入芹菜香菜即可...
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- 麪食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麪開啟美好的一天,晚上吃一碗麪結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麪是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麪食的美味,跟着小編的步驟學着做吧!主料掛麪:適量雞肉:適量輔料菠菜:適量鹽:適量姜:適量詳細步驟:第一步準備...
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- “特簡單,也很美味.”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(一個)火腿(一根)洋葱(適量)辣白菜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味麪餅的做法步驟1、麪粉兑水攪拌成糊糊,在加個雞蛋,在把火腿,洋葱,辣白菜切很小的小丁加進麪粉,別兑太多水,粘稠一點,加少許鹽,就可以了。2、直接...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘飲食文化發展至今,經歷了千年的改革與發展,同樣的食材,經過不一樣的桌加工方式都可以製作出多種多樣的美味。而日常常見的麪食製品就是其中之一,簡單的食材,多樣的製作方式,帶給你不一樣的美味體驗,現在就和小編...
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- “當冰箱裏的各種小菜都剩下那麼一點的時候,怎麼解決呢,可以用炒麪一鍋燴。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(一個)芹菜(一根)胡蘿蔔(半根)牛肉絲(適量)洋葱(半個)輔料植物油(適量)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)香油(適量)椒麻油(適量)鹽(適量)蒜(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味炒麪的做...
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- “涼麪又稱冷麪,也稱“過水麪”,古稱為“冷淘”,源於唐朝,是指涼吃的麪條,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼麪做法不同,因此做法和食材也有所不同。世界上不少地區都有涼麪,盛行於夏天天熱胃口不佳食用。”食材明細主料鹼面(100g)胡蘿蔔(四分之一個)花生(適量...
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- “一次和嫂子去吃了韓國大醬湯,就被其味道給迷住了。於是在這個將要下雨的傍晚做了此湯,味道真不錯哦。”食材明細主料香菇(適量)金針菇(適量)蘑菇(適量)洋葱(適量)冬瓜(適量)茄子(適量)肥牛(適量)輔料豆腐皮(適量)豆腐乾(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味大醬湯...
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- “自己製作”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(適量)輔料豆泡豆芽(適量)肉絲(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味面的做法步驟1、排骨2、雞蛋3、豬腳小竅門吃了你就知道了...
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- 食材明細主料牛肉(750克)胡蘿蔔(400克)土豆(1個)雞蛋(6個)輔料大葱(1段)薑片(6個)八角(2個)桂皮(適量)辣椒(2個)火鍋底料(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)美味的牛肉麪的做法步驟1、洗淨煮好的牛肉(需放冷水鍋裏煮開一下)2、備好的胡蘿蔔,土豆3、備好的配...
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- “什麼也別説了,趕緊做了吃…太好吃了”食材明細主料豆腐(1塊)輔料香菜(3棵)調料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味豆腐湯的做法步驟1、豆腐切塊。2、鍋裏放油我(這道菜用菜籽油更好吃),油熱後直接倒入水煮開,冷水熱水都行,水煮開後倒入豆腐,加入鹽和十三香。3...
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- “這種拌麪非常美味,麪條Q彈,拌麪醬酸酸的,非常適合夏天那些沒有胃口的人。”食材明細主料精熬大骨面(1包)輔料雞蛋(1個)調料檸檬(1個)孜然粉(1勺)五香粉(2勺)醬油(適量)油(適量)蠔油(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味拌麪的做法步驟1、取一瓢水放到鍋裏面,按開關。2、水開下面,等面...
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- 食材明細主料方便麪(1袋)柿子辣椒(1個)豆腐(半塊)火腿腸(1根)年糕片(6片)午餐肉罐頭(3片)芝士片(1片)海苔片(2-3片)輔料鹽(少許)高湯(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味泡麪鍋的做法步驟1、洋葱、火腿腸、午餐肉、豆腐切片,彩椒切條,將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中,加入高湯(或...
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- “剛剛立冬,昨天飄了一天的雪,這個時節呢,應該來點兒蘑菇吃吃,有益健康。於是做了一鍋菌湯,之後便有了這碗————菌湯麪!菌湯麪,顧名思義,是由【菌湯】【面】兩部分組成,關鍵就在於菌湯。菌湯,就是蘑菇湯啦~~什麼蘑菇都可以,例如:香菇、茶樹菇、平菇、金針菇、雞腿菇、松茸………看...
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- 食材明細主料雞湯(適量)麪條(適量)輔料青蒜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味雞湯麪的做法步驟1、提前燉好的雞湯。2、青蒜末切好。3、鍋內加水燒開,下入麪條煮好。4、取適量雞湯。5、雞湯盛入碗裏,撒上青蒜末。6、麪條盛入碗。7、鮮美雞湯麪就好了。...
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