- “非常好吃的一款餅乾,甜度進行了調整,用海藻糖代替了細砂糖,成品口感不甜膩。”食材明細餅底材料黃油(130克)糖粉(40克)全蛋液(23克)低筋麪粉(200克)杏仁粉(30克)奶粉(15克)海鹽(1克)焦糖杏仁材料海藻糖(60克)蜂蜜(40克)淡奶油(65克)黃油(50克)杏仁片(130克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖杏...
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- “對於這款餅乾,真的是愛不釋手,(原本就是杏仁控一位)可以用幾個字來概括,脆,香,甜,真的全部具有。一起來看看怎麼製作的吧”食材明細主料餅底面團:低筋麪粉(180g)黃油(90g)糖粉(50g)蛋黃(2個)輔料杏仁焦糖:黃油(50g)細砂糖(60g)淡奶油(50g)蜂蜜(25g)麥芽糖(25g)杏仁片(60g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
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- “紅糖加入餅乾會降低甜度,沒有太膩的感覺,正整顆杏仁是餅乾的亮點,作為零食或下午茶的小點心都不錯哦。”食材明細主料無鹽黃油(40克)全麥粉(20克)低粉(80克)輔料雞蛋液(30克)紅糖(30克)黑芝麻(10克)扁桃仁(16個)蛋清(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖杏仁餅乾的做法步驟1、黃油...
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- “這也算是一款快手餅乾,是我最愛吃的餅乾之一,滿滿的杏仁片經過高温的烘烤,香濃可口。加上糖漿在熬製與烘烤的過程中,不斷上色直到微微焦香,帶着濃郁的焦糖風味。一試難忘~”食材明細餅底黃油(50克)香草精(少許)雞蛋(20克)細砂糖(20克)低筋麪粉(100克)內陷細砂糖(40克)蜂蜜(15克)黃油(30克)...
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- “蘋果酸甜可口,營養價值和食療價值都很高,被人稱為"大夫第一藥"、"全方位的健康水果"或"全科醫生"”食材明細主料低筋麪粉(60克)黃油(40克)蛋黃(20克)糖粉(15克)鹽(1克)輔料蘋果(適量)白糖(25克)肉桂粉(1/4小勺)澱粉(5克)杏仁片(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁焦糖蘋果派的...
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- “抽空回了老家,從前給都是做一些蔓越莓餅乾曲奇這些回去,怕他們吃膩了,這回做了這個焦糖杏仁酥餅,自己是做過好幾次了,但還是第一次做給老家的家裏人吃!這個酥餅味道口感真的特別棒,上面一層焦糖甜而不膩,下面一層酥餅酥香可口,口感豐富!果然吶他們吃了後都嫌我帶得少了,幾個人一分...
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- “老媽血糖高,又愛吃零食,這幾天有空給她做了木糖醇餅乾,加上大杏仁,味道不錯~”食材明細主料黃油(適量)麪粉(適量)輔料木糖醇(適量)全蛋(適量)大杏仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)木糖醇杏仁餅乾的做法步驟1、黃油一塊,自然室温解凍2、加入木糖醇3、用打蛋器攪打均勻後,分三次...
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- “這是一款極其簡單、成功率高的法式點心,吃貨的你還在等什麼”食材明細酥餅用料低筋麪粉(250g)黃油(125g)糖粉(75g)蛋黃(2個)焦糖杏仁餡黃油(50g)杏仁片(75g)淡奶油(50ml)細砂糖(75g)麥芽糖(25g)蜂蜜(25g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式焦糖杏仁酥的做法步驟1、來張酥皮的配料圖2、再...
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- “原菜譜裏用到大量的糖和黃油,家裏人不太愛吃甜食,於是就把配方里餅底的糖進行了減量,並加入了食鹽,做成了甜、鹹口味的,焦糖餡改用了煉乳,減了糖量,又加入了蔓越莓幹,最終的成品果然不甜膩,適合家人的口味。”食材明細主料黃油(125克)糖粉(30克)鹽(3克)蛋黃(2個)低粉(250克)輔料煉乳(40克)細...
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- “用料超足的一款派,把焦糖杏仁鋪在派的表層,滿滿的香甜焦糖味兒,只是聞聞都覺得滿足。這個味道讓你欲罷都不能。方子所用4寸長方形派模兩個的量,如果用六寸模具正好是一個的用量。”食材明細派皮低筋麪粉(60克)蛋黃(10克)黃油(30克)細砂糖(15克)內餡奶酪(45克)黃油(15克)細砂糖(15克)蛋黃(2...
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- 食材明細主料無鹽黃油(125g)糖粉(75g)蛋黃(1個)低筋麪粉(250g)焦糖鮮奶油(50g)細砂糖(75g)麥芽糖(25g)蜂蜜(25g)無鹽黃油(50g)輔料杏仁片(75g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)太妃焦糖杏仁酥的做法步驟1、黃油室温軟化加入糖粉,打發至稍發白。2、加入蛋黃打發至體積膨脹。3、篩入低筋麪粉,用...
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- “這款花環曲奇用了特殊的花嘴,擠出來一個花環,然後中間填入熬好的焦糖杏仁,有趣又有味道。麪粉使用了藜麥粉,這是一種粗糧,比起普通的小麥粉來更利於健康,雖然曲奇的含量油和糖量都不小,但粗糧的加入又增加了它的營養價值。正值夏日,餅乾糊都恨不能要化掉了。為了保持花紋烤完後...
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- “今天給大家介紹一種香脆可口,口感豐富的焦糖杏仁餅乾的做法。簡潔優雅的天鵝造型,底部是原味黃油餅乾,不需要餅乾模具也能製作;頂部填充焦糖杏仁片,比普通餅乾更美味,顏值也更高,非常適合做成伴手禮,在接下來的聖誕節、元旦、春節期間很快就能派上用場了。接下來一起看看具體做...
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- “法式焦糖杏仁酥,是法國比較流行的一款酥餅,酥酥的濃香脆餅底,結合上層有嚼勁感焦糖杏仁片,美味不停口。(為了能更清楚食材明細,我把餅底材料稱為A、焦糖杏仁材料稱為B)”食材明細食材A低筋麪粉(250克)黃油(125克)糖粉(30克)蛋黃(1個)食材B杏仁片(75克)淡奶油(50克)砂糖(75克)麥芽糖(25克)蜂蜜(2...
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- “小美之前買了好幾本甜點書,其中就有本是翻譯過來的法式甜點,裏面着實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧着那本書,翻了又翻看了又看,最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做好餅乾還沒有蘸巧克力的時候,我拿着嚐了嚐,好甜!想了想明白了,老外的甜食都是齁甜齁甜的,我...
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- “想做這個糯米船很久了,一直沒安排上。沒放假的時候想,放了假就有空做了,沒想到放假後反而更忙,一日三餐下來竟沒有大段的空閒時間。終於下決心在晚飯後搬出各種傢什,拍了這個視頻。糯米船殼找了很久都沒方子,只好買,當時買一送一,不記得是中號還是小號了,但肯定不是大號。內餡制...
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- “這款點心來源於安德魯森的“羅馬盾牌”,為什麼叫羅馬盾牌,看它造型就知道了!我是向美食網友學做的,成品輕薄爽脆,甜而不膩!它的製作方法並不複雜,所以大家可以試試!”食材明細主料低筋麪粉(90g)蛋清(33g)糖粉(20g)黃油(50g)輔料黃油(30g)糖粉(15g)麥芽糖(30g)杏仁片(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘...
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- “貝果有着一般麪包沒有的綿綿嚼勁,是一種源於以色列猶太民族傳承的半硬式麪包,口感是超級的好,而這款杏仁焦糖貝果中捲入自制焦糖,表層還撒上了足量的杏仁片,味道真是棒極了。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(3克)細砂糖(10克+30克)鹽(3克)清水(125克+5克)無鹽黃油(5克)杏仁片(適量)蛋液...
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- “自從朋友從日本帶來焦糖杏仁餅給我吃了以後,使我念念不忘。我挖空心思地想做這個餅乾吃。於是上網查,也沒找到相關的方子。最後我就按照包裝紙上那僅有幾個中文字和網上的一些資料,自己開始做實驗,做了2次以後,終於被我做出了想要的味道,雖然餅底吃起來還是有點略微不同,但是...
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- “焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最愛,再搭配時下網紅的北海道的防風林餅乾殼,格外的香甜酥脆,回味無窮......”食材明細主料黃油(45g)細砂糖(45g)淡奶油(15g)玉米糖漿(35g)蜂蜜(15g)杏仁片(85g)南瓜子仁(15g)糯米船(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖杏仁糯米船的做法步驟1、準備好全...
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- “國產小杏仁,而不是後來被正名為扁桃仁的美國大杏仁。擱了很久,決定做成焦糖杏仁,用來搭配甜點。忽然明白,美國大杏仁之所以廣泛用於西點,在於它本身沒有太過特殊的味道,只會增加香氣,不會奪他人風頭。而小杏仁那獨特的味道,卻不是人人都喜歡的。不過,要論起藥用價值,還得推介小杏...
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- 食材明細餅底黃油(50克)細砂糖(40克)低粉(100克)雞蛋(20克)內餡黃油(30克)淡奶油(30克)蜂蜜(15克)杏仁片(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖杏仁餅的做法步驟1、先製作餅底:黃油軟化後加入細砂糖;2、用刮刀攪拌均勻3、分兩次加入雞蛋,每次都要攪打至完全融合;4、篩入低粉,用刮刀翻...
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- 食材明細主料低筋麪粉(220克)杏仁粉(40克)煉乳(80克)黃油(100克)輔料蛋清(2個)糖粉(200克)食用色素(適量)檸檬汁(適量)各色巧克力塊(適量)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)聖誕糖霜杏仁餅乾的做法步驟1、餅乾底的配料有黃油100克、低筋麪粉220克、杏仁粉40克、煉乳80克(可以做大概40塊餅乾,不...
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- “因為過年在家裏無聊,身為宅女又懶得出門,所以偷懶地做布丁吃,和精於此道的是遠遠不能比了,但是此道甜品唯一的好處在於又快又簡單方便,所有材料和工具家裏一定都會有,對於又單身又宅的女生再好不過了,這還是我頭一次做啊!”食材明細主料牛奶(2盒)輔料杏仁(約50g)砂糖(約20g)冰糖(約50g...
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- “達克瓦茲,大概很多人都沒有聽説過這種法式小點心,我常常稱他為馬卡龍的表兄,卻比馬卡龍簡單,易操作,並且設備要求低。比起馬卡龍,我更喜歡達克瓦茲外酥內軟的口感,而且做起來也簡單許多,搭配喜歡的內陷,真的是蠻好吃的喲。”食材明細主料蛋白(120g)細砂糖(50g)杏仁粉(80g)椰蓉(55g)低筋...
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