冰糖枇杷羹怎麼做-冰糖枇杷羹的做法

“現在街上好多賣枇杷的，一不小心買多了，而我們這賣的都是農家房前屋後自家種的那種，這種枇杷最大的特點是品種各異，有酸有甜，有時即使同一個人賣的也有酸有甜，這次買的就是大多數是酸的，個別是甜的，小孩也不愛吃了。
放點冰糖蒸一蒸，倒也可口，小朋友也愛吃了。有什麼作用嘛？一是征服小朋友的胃，二呢滿足自我安慰……有藥效，不都説枇杷潤肺止咳之類的嘛，真相不必考究，自己覺得好就可以了😋。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖枇杷羹的做法步驟

• 1、枇杷洗乾淨絨毛，去掉蒂和核。

• 2、放幾顆冰糖，糖的量按自己喜好。我的是黃冰糖。

• 3、放鍋裏蒸。我是煮剩飯粥時順便一起的，煮飯也可以的，或者單獨用鍋蒸。

• 4、我粥煮好了，枇杷拿出來，看起來還好好的，甚至還有冰糖沒溶完。沒關係的，用勺子壓壓就好了。

• 5、壓壓就成泥了。沒有加水的，本身的水加上鍋裏的水蒸氣就有水了。

小竅門

很簡單的，隨自己喜好，不夠甜可以再添點糖，喜歡稀點，則加點水蒸，或者加點陳皮什麼的一起蒸也不錯。