當前位置:味味甜 >

關於巧克力冰激凌的餐飲百科

香氣逼人的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋黃:2個淡奶油:125牛奶:200巧克力:2塊輔料白糖:70檸檬汁:適量具體步驟1.準備好材料。2.把70克白糖、蛋黃和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。3.用小火加熱攪拌均勻後的牛奶液,一沸騰就離火。4.離火後馬上倒入動物性...
  • 26970
巧克力冰激凌(無需攪拌版)如何做簡單又好吃
  • 巧克力冰激凌(無需攪拌版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料淡奶油:200煉乳:125輔料牛奶:50ML可可粉:50ML具體步驟1.在小碗裏倒入煉乳再加可可粉可以隔水加熱下攪拌融化好,可以聞到很香的巧克力味2.同樣在小碗裏再加入牛奶,攪拌均勻喜歡稀一點可以多加點牛奶這個沒所...
  • 13984
解饞的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 解饞的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:22分鐘主料蛋黃:2個蛋白:4個黑巧克力:150輔料細砂糖:120雀巢淡奶油:(200克+300克)白朗姆酒:30清水:30具體步驟1.1.將蛋黃打入一個不鏽鋼鍋中,用打蛋器攪打至顏色變淺,濃稠;2.2.倒入200克雀巢淡奶油,隔熱水加熱至85度,...
  • 25145
巧克力冰激凌的做法 自制巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做
  • 巧克力冰激凌的做法 自制巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做

  • “夏季不要再吃含有添加劑的冰激凌了,自己動手,簡簡單單就可以吃到綠色的美味冰激凌,快來跟我一起動手試試吧!”食材明細主料雀巢淡奶油(一盒)輔料可可奶(一袋)巧克力(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力冰激凌的做法步驟1、準備一盒雀巢淡奶油2、將奶油打發。3、達到...
  • 19621
巧克力冰激凌的做法 口感綿密,無需多次攪拌的巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做
可口的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 可口的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黑巧克力幣:200淡奶油:150輔料牛奶:240具體步驟1.用黑巧克力幣,我的是可可脂含量65%的,味道很濃2.掰成碎塊3.加入牛奶中4.隔水融化成糊5.融化好的巧克力糊晾涼6.冰激凌桶在冰箱冷藏一整天,搖晃時沒有液體流...
  • 8870
香醇的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 香醇的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:250ml淡奶油:250ml雞蛋黃:2個輔料可可粉:6糖:70具體步驟1.準備好所有材料。2.將雞蛋黃,糖70克,純牛奶250毫升放到乾淨無油無水的容器裏攪拌均勻。後用小火加熱並攪拌至微開。3.淡奶油一盒,加入白糖打發至...
  • 23835
巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蛋黃:三個牛奶:300輔料可可粉:一小匙糖:50淡奶油:300具體步驟1.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊,隔水用小火慢慢加熱,全程不停攪拌,千萬別心急,不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿,指甲劃過後不會立即消...
  • 19492
色香的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 色香的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個巧克力糖:20牛奶:200ml白糖:20輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.材料:牛奶200ml、雞蛋2個、白糖20g、巧克力糖2塊。2.奶鍋加少許牛奶,放入巧克力糖,加温、攪拌至巧克力糖融化。3.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。...
  • 6403
巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌—夏日最愛冰點 巧克力冰激凌怎麼做
  • 巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌—夏日最愛冰點 巧克力冰激凌怎麼做

  • “夏日將要來臨了,想起了甜甜的冰激凌,涼爽的感覺真好。老公愛吃巧克力口味的,涼涼的甜在了心理。”食材明細主料雞蛋(2個)淡奶油(50ml)細砂糖(30克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力冰激凌的做法步驟1、備齊用料。2、蛋黃、蛋白分離,盛蛋白的盆要保證無油無水。3、用打蛋...
  • 4224
美味的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 美味的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料奶粉:30淡奶油:30蜂蜜:60白糖:70巧克力:180牛奶:650輔料鹽:1小撮具體步驟1.巧克力放乾淨容器中。2.隔水加熱融化放置待用3.淡奶油+牛奶+奶粉+白糖+蜂蜜混合均勻,中火加熱到微沸。4.牛奶混合物分三部分倒入巧克...
  • 32022
巧克力冰激凌的做法 甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做
  • 巧克力冰激凌的做法 甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做

  • “參加學校組織的義賣活動,和寶貝一起做的冰激凌,兩種口味:巧克力和草莓,小傢伙攪拌的蛋奶糊非常的柔滑細膩,為美味冰激凌奠定了良好的基礎,讓款商品大受歡迎。”食材明細主料奶油(200克)草莓(200克)雞蛋黃(2個)牛奶(250毫升)輔料糖(適量)玉米粉(10克)白醋(幾滴)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通...
  • 27703
巧克力冰激凌怎麼做-巧克力冰激凌的做法
  • 巧克力冰激凌怎麼做-巧克力冰激凌的做法

  • 食材明細主料牛奶(250g)巧克力(1塊)輔料煉乳(1勺)淡奶油(100g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力冰激凌的做法步驟1、把純牛奶倒入鍋中,加入一勺煉乳,加入一塊巧克力,加熱制融化。2、牛奶巧克力液放涼備用。3、100克淡奶油放入容器中打發制硬性。4、把巧克力液倒入淡奶油中,...
  • 20555
巧克力冰激凌的做法 巧克力醇香冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做
  • 巧克力冰激凌的做法 巧克力醇香冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做

  • “上次咱做了個傻瓜版棉花糖雪糕,不錯是很簡單,但是不能老是做傻瓜版,不能老在原地不動呀,所以今天我要升級了,長大了,成熟了,做一個複雜一點囉嗦點的巧克力醇香冰激凌,給兒子做個榜樣,哈哈哈香醇的巧克力冰激凌,吃的時候灑上幾粒水果糖,漂亮呀,濃香、綿滑絕對比外面賣的好多了,我覺得...
  • 21162
自己做的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 自己做的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:200ml蛋黃:1個巧克力:48淡奶油:100輔料綿白糖:50具體步驟1.加糖。2.加蛋黃。3.加牛奶。4.煮微開。5.關火,加淡奶油。6.巧克力加少許牛奶。7.微波爐加熱30秒。8.放巧克力。9.拌勻,晾涼。10.放冰箱冷凍。1...
  • 12598
爽滑酥嫩的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 爽滑酥嫩的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:50淡奶油:250白砂糖:140輔料果仁碎:適量巧克力醬:適量具體步驟1.蛋黃攪散,打至顏色變淺2.將糖和水用小火煮至115度的糖漿,一點一點倒入正在攪打的蛋黃,一定要慢慢加,否則會把蛋黃燙熟3.然後加入巧克力醬...
  • 24270
巧克力芝麻碎冰激凌如何做簡單又好吃
  • 巧克力芝麻碎冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:4個牛奶:400ml巧克力:60輔料芝麻碎:10白糖:60具體步驟1.將白糖放入蛋黃中,攪拌均勻2.將巧克力掰塊放入牛奶中,加熱,邊加熱邊攪拌,直至煮沸3.將煮沸後的巧克力奶液緩慢加入蛋黃中,邊倒邊攪拌,之後再將混合液...
  • 24202
膾炙人口的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 膾炙人口的巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料純牛奶:250巧克力:70冰激凌粉:100輔料蜂蜜:適量具體步驟1.準備好牛奶,熱水,冰激凌粉2.熱水倒入碗中,巧克力裝入裱花袋3.加熱,直至融化4.牛奶倒入碗中5.分多次加入冰激凌粉,攪拌均勻6.攪拌均勻後靜置15分鐘後在...
  • 19681
自制巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 自制巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋黃:3個奶油:300牛奶:250白砂糖:100輔料可可粉:適量具體步驟1.蛋黃和白糖放入鍋中2.攪拌均勻加入牛奶,3.然後放入火上燒到馬上要沸騰關火晾涼4.將晾涼的蛋奶液放入奶油中5.接着將奶油打發6.接着篩入可可粉7...
  • 17892
巧克力酸奶冰激凌如何做簡單又好吃
  • 巧克力酸奶冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:適量淡奶油:適量巧克力醬:適量酸奶:適量輔料具體步驟1.雞蛋只要黃兒,打發後加入酸奶,小火兒煮一下粘稠即可。2.淡奶油中放入巧克力醬也打發,放入小火兒煮一下,涼了以後倒在一起,放入冰箱中,每隔半個小時拿出來...
  • 17696
巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌(無需攪拌版) 巧克力冰激凌怎麼做
  • 巧克力冰激凌的做法 巧克力冰激凌(無需攪拌版) 巧克力冰激凌怎麼做

  • “巧克力冰激凌即巧克力冰淇淋。巧克力冰淇淋,風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力,而聞名天下。它給人帶來的不僅僅是風花雪月般的美妙滋味,更因其經久不衰的豐厚利潤為眾多商家創造了巨大的冰淇淋財富,食客盈門、錢櫃爆滿、好評如潮的...
  • 4755
巧克力摩卡冰激凌如何做簡單又好吃
  • 巧克力摩卡冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:22分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:若干摩卡:一杯八喜香草冰激淋:適量八喜巧克力冰激凌:適量輔料巧克力蛋卷:一根具體步驟1.在塑料盒裏倒入冰摩卡咖啡2.放入2個冰淇淋球,攪拌均勻3.蓋上蓋子,放入冰箱4.等結冰之後攪拌均勻5.融化黑巧...
  • 14233
巧克力冰激凌的做法 超簡單的巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做
  • 巧克力冰激凌的做法 超簡單的巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎麼做

  • 食材明細主料奶油(120ml)煉乳(35克)可可粉(3克)輔料香草精(1ml)檸檬汁(0.5茶匙)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力冰激凌的做法步驟1、忘了照打蛋機了,打發奶油是關鍵,所以必須要有打蛋機2、將煉乳和可可粉混合均勻,加入香草精和少許檸檬汁3、打發好淡奶油,不需要加糖4、將混勻...
  • 4506
朗姆酒葡萄乾巧克力冰激凌如何做簡單又好吃
  • 朗姆酒葡萄乾巧克力冰激凌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋奶凍:適量香草精:1茶匙(5ml)砂糖:250黑巧克力或牛奶巧克力:200稀奶油:2杯(500ml)輔料葡萄乾:適量無核葡萄:杯(125)朗姆酒:(125毫升)具體步驟1.把雞蛋,蛋黃外,在耐熱碗香草糖。2.在沸水鍋中的地方(不要讓基地碰...
  • 31047
巧克力果仁冰激凌的做法 巧克力果仁碎冰激凌 巧克力果仁冰激凌怎麼做
  • 巧克力果仁冰激凌的做法 巧克力果仁碎冰激凌 巧克力果仁冰激凌怎麼做

  • “冰激凌其實比蛋糕什麼的好做多了有奶油,有冰箱就成了。”食材明細主料安佳奶油(220g)蛋黃(2個)糖(20g)輔料檸檬(半個)水果(隨意)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力果仁冰激凌的做法步驟1、原材料2、香蕉打碎3、香蕉泥4、蛋白打到乾性奶油打到7分發蛋黃隔水加熱到糊狀5、蛋白...
  • 20296
專題