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關於瀨户的餐飲百科

瀨户料理加盟支持是什麼
  • 瀨户料理加盟支持是什麼

  • 日料有着獨特的味道,製作日料的食材都很新鮮,而且種類也有很多,這些優點都是大家喜歡吃日料的因素,也有很多人想加盟瀨户日本料理這個知名品牌。那麼瀨户料理加盟支持是什麼呢?快來了解一下吧。瀨户料理加盟支持是什麼1.瀨户日本料理的總部指定科學合理的投資計劃,科學組合產...
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鹽水瀨尿蝦怎麼做-鹽水瀨尿蝦的做法
  • 鹽水瀨尿蝦怎麼做-鹽水瀨尿蝦的做法

  • “這天去逛菜市場,看到很生猛的瀨尿蝦(我們這得習慣叫法),學名蝦姑,也叫皮皮蝦。這玩意味道鮮美,比蝦要好吃多了,而且是有糕的,難得,雖然貴點,都買了。有糕又新鮮,哈哈哈。。。。,有次朋友請吃飯,拿它來刺身,哇,那才叫爽。記得NN年前,我們那這玩意是拿來做飼料的,暈!現在身價不同了,好貴。平...
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齋瀨粉怎麼做-齋瀨粉的做法
  • 齋瀨粉怎麼做-齋瀨粉的做法

  • “手工瀨粉,爽滑,濃濃米香,簡單一煮,醬油,香油(有豬油更香)撒點葱花香菜末,早餐就OK了。”食材明細主料瀨粉(250克)輔料香菜(少許)葱花(少許)調料醬油(少許)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)齋瀨粉的做法步驟1、準備:手工瀨粉。2、香菜末,葱花。3、先用開水拌開瀨粉,然後倒掉水...
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蒜辣瀨尿蝦怎麼做-蒜辣瀨尿蝦的做法
  • 蒜辣瀨尿蝦怎麼做-蒜辣瀨尿蝦的做法

  • “瀨尿蝦,有幾個名字。有的叫蝦姑,有的叫皮皮蝦。”食材明細主料瀨尿蝦(700克)輔料蒜粒(適量)辣椒醬(適量)葱段(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蒜辣瀨尿蝦的做法步驟1、先把蝦洗淨2、然後放薑片,放水煮開3、放入蝦,煮成紅色。4、放油,下蒜粒,薑片爆香。5、接着放入處理好的蝦,翻...
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清湯瀨粉怎麼做-清湯瀨粉的做法
  • 清湯瀨粉怎麼做-清湯瀨粉的做法

  • “瀨粉爽滑,簡單一煮也很美味,做法很方便快手。”食材明細主料瀨粉(適量)輔料葱(1棵)醬油(1小勺)豬油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯瀨粉的做法步驟1、瀨粉用温水沖洗一下備用2、香葱切粒,葱白分開放3、熱鍋,放少許豬油4、下葱白煸香5、添加適量的開水6、加一小勺醬油,提...
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千張拌瀨粉怎麼做-千張拌瀨粉的做法
  • 千張拌瀨粉怎麼做-千張拌瀨粉的做法

  • 食材明細主料千張絲(適量)輔料瀨粉(適量)調料葱(適量)油辣椒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張拌瀨粉的做法步驟1、煮開水。2、煮泡了10小時的瀨粉。3、我用的這種瀨粉。4、放入千張絲。5、煮熟撈出瀝乾。6、放入碗中,加入葱段、鹽、味精。7、自制油辣椒...
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椒鹽瀨尿蝦怎麼做-椒鹽瀨尿蝦的做法
  • 椒鹽瀨尿蝦怎麼做-椒鹽瀨尿蝦的做法

  • “瀨尿蝦又叫皮皮蝦,蝦蛄…春季肉質比較肥美,但價格也會略高些,做法很多,椒鹽蝦比較受歡迎哦,吃起來入味,可以講非常鮮美呢…”食材明細主料瀨尿蝦(1000克)葱花(些許)蒜末(些許)香葱頭(些許)輔料椒鹽(適量)鹽(一點)生抽(些許)雞精(一點)蠔油(一點)白糖(一點)生薑(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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酸菜鴨血瀨粉怎麼做-酸菜鴨血瀨粉的做法
  • 酸菜鴨血瀨粉怎麼做-酸菜鴨血瀨粉的做法

  • 食材明細主料(2-3人份)瀨粉(2小扎)菠菜(3棵)鴨血(1盒)蝦仁(6個)輔料酸菜(適量)油(1大匙)調料鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血瀨粉的做法步驟1、菠菜洗淨。2、自家醃的酸菜,洗淨,切段。3、蝦仁解凍。4、鴨血切小塊。5、把鴨血放入開水中氽燙至水再開。6、過涼水...
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蒸瀨尿蝦怎麼做-蒸瀨尿蝦的做法
  • 蒸瀨尿蝦怎麼做-蒸瀨尿蝦的做法

  • 食材明細主料瀨尿蝦(500克)輔料黃酒(適量)姜(適量)葱(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸瀨尿蝦的做法步驟1、瀨尿蝦洗淨瀝乾水分2、將瀨尿蝦放入碗中3、倒入適量的黃酒4、放入適量的鹽5、再放入適量的姜6、最後放上葱7、然後放入鍋中蒸10分鐘8、10分鐘出鍋即可...
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葱爆瀨尿蝦怎麼做-葱爆瀨尿蝦的做法
  • 葱爆瀨尿蝦怎麼做-葱爆瀨尿蝦的做法

  • “在中國各海域中均有分佈;南海種類最多,已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一,如:蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲,蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦,等。蝦蛄味道鮮...
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椒鹽瀨尿蝦段的做法 椒鹽瀨尿蝦段──魚兒廚房私房菜 椒鹽瀨尿蝦段怎麼做
  • 椒鹽瀨尿蝦段的做法 椒鹽瀨尿蝦段──魚兒廚房私房菜 椒鹽瀨尿蝦段怎麼做

  • “別騎啦,你們的瀨尿蝦已經上餐桌啦!椒鹽的香包裹着瀨尿蝦的鮮,醇厚、鮮甜;鮮嫩的肉包裹着濃郁的籽,味道濃郁,香飄四溢;外表乾燥酥脆、白裏透紅;剝開肉質飽滿、膏豐脂滑;好一盤味道鮮美、回味萬千的“椒鹽瀨尿蝦段”。”食材明細主料瀨尿蝦(適量)輔料西芹(3段)美人椒(2根)椒鹽(適量)植物油...
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芹香瀨尿蝦怎麼做-芹香瀨尿蝦的做法
  • 芹香瀨尿蝦怎麼做-芹香瀨尿蝦的做法

  • “第一次吃瀨尿蝦,是多年以前在自助餐吃到夾了一些給我,我不敢吃,因為瀨尿蝦長的很醜,還有點恐怖.後來,我學會了做瀨尿蝦,並且連女兒也喜歡上吃,於是,又多了道菜.”食材明細主料瀨尿蝦(1斤半)小芹菜(3棵)葱(1棵)大蒜(5瓣)香菜(適量)生薑(適量)輔料五香粉(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)食用油...
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炒瀨粉怎麼做-炒瀨粉的做法
  • 炒瀨粉怎麼做-炒瀨粉的做法

  • 食材明細主料瀨粉(250克)韭菜(適量)綠豆芽(適量)輔料蒜末(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒瀨粉的做法步驟1、準備:瀨粉。2、韭菜。3、綠豆芽。4、醃製好的肉片,蒜末。5、先處理瀨粉,用開水把瀨粉過一下,主要是把瀨粉弄得條條分明,瀨粉本身就是熟的。6、然...
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爆炒瀨尿蝦怎麼做-爆炒瀨尿蝦的做法
  • 爆炒瀨尿蝦怎麼做-爆炒瀨尿蝦的做法

  • 食材明細主料瀨尿蝦(適量)輔料豆鼓(適量)生薑(適量)青紅椒(適量)大蒜(適量)配料米酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒瀨尿蝦的做法步驟1、備好所有食材。2、把食材和配料清洗乾淨後切好備用。3、熱鍋下油,把所有配料放進爆香。4、倒進蝦,並加適量鹽不停翻炒。...
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炒户子怎麼做-炒户子的做法
  • 炒户子怎麼做-炒户子的做法

  • “以前的菜譜了,在草稿箱,看着就發出來了”食材明細主料户子(1個)西紅柿(1個)涼粉(1個)輔料醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒户子的做法步驟1、涼粉切片2、西紅柿切塊備用3、户子去瓤,切薄片4、葱切絲,備用5、油熱後,放葱絲炒香,加入户子炒軟6...
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白灼瀨尿蝦的做法 白灼瀨尿蝦(爬蝦) 白灼瀨尿蝦怎麼做
  • 白灼瀨尿蝦的做法 白灼瀨尿蝦(爬蝦) 白灼瀨尿蝦怎麼做

  • 食材明細主料瀨尿蝦(1斤)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼瀨尿蝦的做法步驟1、將瀨尿蝦洗淨,鍋裏放入少許的水大水燒開.倒入瀨尿蝦蓋上鍋蓋煮十分鐘2、就可以起鍋啦3、好肥4、很鮮很美味5、好大一隻哦小竅門要挑活的,死的沒什麼肉的,長頸的味道鮮甜一點,瀨尿蝦從頭部...
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椒香瀨尿蝦怎麼做-椒香瀨尿蝦的做法
  • 椒香瀨尿蝦怎麼做-椒香瀨尿蝦的做法

  • “瀨尿蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。”食材明細主料瀨尿蝦(500g)芹菜(一根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒鹽(適量)辣椒麪(適量)白酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香瀨尿蝦的做法步驟1、瀨尿蝦清洗幹...
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上湯瀨尿蝦怎麼做-上湯瀨尿蝦的做法
  • 上湯瀨尿蝦怎麼做-上湯瀨尿蝦的做法

  • “瀨尿,廣東話的意思就是小便失禁的意思,那瀨尿蝦不就是小便失禁的蝦,瀨尿蝦又叫什麼東方蝦蛄、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、螳螂蝦、爬蝦。。。是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。上湯瀨尿蝦是眾多吃法裏...
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香辣瀨尿蝦怎麼做-香辣瀨尿蝦的做法
  • 香辣瀨尿蝦怎麼做-香辣瀨尿蝦的做法

  • “先把買來的瀨尿蝦用清水洗一下瀝乾水備用,把小米椒.姜.蒜米剁成末備用,葱切成段備用。”食材明細主料瀨尿蝦(500克)小米椒(20克)輔料姜(5克)蒜米(10克)葱(5克)配料鹽(5克)油(50克)酸辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣瀨尿蝦的做法步驟1、先在鍋裏放一些水燒開後,把清洗好的瀨尿蝦在水...
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醃瀨尿蝦怎麼做-醃瀨尿蝦的做法
  • 醃瀨尿蝦怎麼做-醃瀨尿蝦的做法

  • “這是小時候最喜歡吃的食物了,尤其是早上配白粥,就是一種享受!蝦蛄,屬於節肢動物門甲殼綱口足目蝦蛄科。別名“攋尿蝦”(常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦)、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”,“皮皮蝦”,又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等。全世界約有400種,大部份分佈於熱帶和亞熱帶的海岸,...
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户外小菜户外烤蝦─户外美食如何做簡單又好吃
  • 户外小菜户外烤蝦─户外美食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河蝦(要大隻的):適量輔料花生油:適量具體步驟1.用竹籤把蝦從屁股穿到頭部(這樣能保證靠近火源的是較難熟的頭部)。2.墊塊鐵絲網在火炭上,蝦直接放在網上烤。3.多翻動,塗點油就好不用塗其他任何配料。4.烤熟了就可...
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煎蛋湯瀨粉怎麼做-煎蛋湯瀨粉的做法
  • 煎蛋湯瀨粉怎麼做-煎蛋湯瀨粉的做法

  • “簡簡單單又快手,幾分鐘就煮好一碗湯瀨粉,早餐來一碗很不錯。”食材明細主料瀨粉(200克)雞蛋(一個)輔料葱花(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蛋湯瀨粉的做法步驟1、準備:瀨粉,雞蛋,葱。2、瀨粉先用開水燙一下然後倒掉水。3、瀝乾水。4、裝入碗麪,放上葱...
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瀨尿蝦怎麼煮
  • 瀨尿蝦怎麼煮

  • 説到瀨尿蝦,估計很多人都沒聽説過。但是如果換成它的俗名皮皮蝦,想必你一定會驚歎一句原來如此。瀨尿蝦有多種做法,日常生活中最常見的就是煮啦。那麼,究竟瀨尿蝦怎麼煮呢?接下來,小編就來為大家解答一下這個問題,各位感興趣的朋友快來看看吧!瀨尿蝦怎麼煮一、香辣皮皮蝦1、食材...
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户縣軟面的做法 陝西小吃--户縣軟面 户縣軟面怎麼做
  • 户縣軟面的做法 陝西小吃--户縣軟面 户縣軟面怎麼做

  • “陝西八大怪關中地區的地理位置“關中八大怪”,指陝西省的關中地區(大致包括西安、咸陽、渭南、寶雞、銅川,秦嶺以北,黃土高原以南)出現的八種奇特風俗習慣。由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響,關中地區在衣、食、住、行、東等方面,形成了一些獨特的方式。有着豐厚歷史文...
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滷肉湯瀨粉的做法 超讚、滷肉湯瀨粉 滷肉湯瀨粉怎麼做
  • 滷肉湯瀨粉的做法 超讚、滷肉湯瀨粉 滷肉湯瀨粉怎麼做

  • “哈哈、其實很簡單的,每個人都會做噠吖。很香的濃骨湯味、加上清淡的玻璃生、簡單自制美味哇、。”食材明細主料瀨粉(適量)滷肉(適量)輔料玻璃生(適量)豬骨湯(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉湯瀨粉的做法步驟1、先準備好調味料:花生油和醬油2、...
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