![（老婆必做的一道菜） 葱烤青佔魚怎麼做-葱烤青佔魚的做法 【粵菜】葱烤青佔魚]( "（老婆必做的一道菜） 葱烤青佔魚怎麼做-葱烤青佔魚的做法 【粵菜】葱烤青佔魚")
- “很下飯的一道菜，魚刺又少，也很適合小朋友和老人吃啊。”食材明細主料青佔魚（2條）輔料葱花（大把）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）葱香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱烤青佔魚的做法步驟1、青佔魚洗淨，瀝乾水分。2、切成小斷，我是用剪刀剪的。3、鍋裏倒入少量油，把魚...
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![一品鯧魚的做法 【粵菜】一品鯧魚 一品鯧魚怎麼做]( "一品鯧魚的做法 【粵菜】一品鯧魚 一品鯧魚怎麼做")
- 食材明細主料鯧魚（2條）輔料葱花（適量）生薑（適量）配料料酒（1勺）老抽（1勺）胡椒粉（少許）咖喱粉（少許）植物油（適量）糖（1勺）醋（適量）生粉（適量）香油（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）一品鯧魚的做法步驟1、準備的材料。2、鯧魚洗淨用料酒、生抽、澱粉拌勻醃製。3、碟中加醬油、糖、咖喱粉、胡椒...
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![老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做]( "老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做")
- “第一次做老婆餅，參烤了君之的方子，做出的效果還是不錯的，稍有改動，感覺按原方做油酥豬油太多了，不容易成團，所以減少了用量。豬油是自己將肥肉留下來一起製作的豬油，變廢為寶很實用。”食材明細主料水油皮：中筋面（100g）水油皮：細砂糖（15g）水油皮：水（45g）水油皮：全蛋液（10ml）水油皮：豬油（10g）...
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![青椒魚餅的做法 【粵菜】青椒魚餅 青椒魚餅怎麼做]( "青椒魚餅的做法 【粵菜】青椒魚餅 青椒魚餅怎麼做")
- “鯪魚餅，是我們這某小鎮的特產。用新鮮的鯪魚，取肉打成肉泥，放上葱花和鹽，炸熟的。雖然看起來簡單，不過，做這玩意經驗很重要。小鎮裏有家大排檔，就靠賣這個，得了美食金獎，不錯吧。朋友帶了些來給我，一頓吃不完，就放冰箱裏。合適的時候，拿出來做個小炒不錯，因為小炒在粵菜裏也佔了很重...
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![粵菜有哪些招牌菜-粵菜菜式屬於哪一種]( "粵菜有哪些招牌菜-粵菜菜式屬於哪一種")
- 我們都知道中國的菜是有很多種的，並且人們也將它分為很多菜系，那麼有些人對這些東西就不是特別的瞭解，比如説粵菜，那麼，有些人就想要問粵菜菜式是屬於哪一種?你們知道這個問題的答案嗎?一、粵菜菜式屬於哪一種這菜其實就是我們所説的廣東菜，它也是中國的八大菜系之一。但是它的...
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![酥皮老婆餅的做法 葱香————酥皮老婆餅 酥皮老婆餅怎麼做]( "酥皮老婆餅的做法 葱香————酥皮老婆餅 酥皮老婆餅怎麼做")
- “好久都沒有做菜譜了，現在兩孩子去幼兒園了也比較有時間了不那麼忙。要不我在這弄兩孩子在一旁搗亂什麼都做不了（好像有點不近人情哦，沒辦法一會搶相機一會兒他打我）現在可以做做自己想做的事情了”食材明細主料低筋粉（300克）豬油（150克）糯米粉（120克）輔料冬瓜糖（80克）水（少量）五香花...
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![蒸蠔香青佔魚怎麼做-蒸蠔香青佔魚的做法]( "蒸蠔香青佔魚怎麼做-蒸蠔香青佔魚的做法")
- 食材明細主料青佔魚（4條）輔料菜椒（半個）配料麻油（適量）醋（適量）料酒（適量）葱（適量）蒸魚鼓油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸蠔香青佔魚的做法步驟1、所有食材準備好。2、青佔魚撕去內臟及魚鰓，清洗乾淨，瀝乾水分。3、將魚碼盤中，用手將魚身以及魚肚內...
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![青佔魚怎麼去魚刺]( "青佔魚怎麼去魚刺")
- 把魚煮熟後，用筷子扒開剔除魚刺。青佔魚是一種比較常見的海魚，因其肉多刺少，很多人都喜歡吃，但剔除魚刺時生着去魚刺比較麻煩，可以煮熟後用筷子扒開剔除魚刺更容易一些，剔除效果也好。...
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![魚鯗烤肉的做法 外婆菜之魚鯗烤肉 魚鯗烤肉怎麼做]( "魚鯗烤肉的做法 外婆菜之魚鯗烤肉 魚鯗烤肉怎麼做")
- “魚鯗烤在江浙沿海一帶屬家常菜,一般飯店裏都有,美其名曰:"外婆菜",預先做好一直燉在大鍋裏,吃客聞到香味必點.此菜鮮香,湯汁濃稠,肉味中帶有魚的鮮味,而魚味中又帶有肉的香味.酥爛鮮香的魚鯗烤肉絕對是上好的下飯菜.”食材明細主料鮮豬肉（半斤）鰻魚鯗（大半斤）輔料醬油（五...
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![雪菜豆腐燒青佔魚如何做簡單又好吃]( "雪菜豆腐燒青佔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青佔魚：一條青蒜：20南豆腐：200雪菜：70輔料料酒：10ml食用油：15ml白糖：15老抽：15ml蒜瓣：5個具體步驟1.青蒜切斷；紅辣椒剖開，去蒂去籽，切段；蒜瓣拍碎；姜切末；雪菜清水沖洗兩次後擠幹；豆腐切成小塊2.青佔魚剖開去除內臟，用清水...
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![青椒外婆肉菜盒的做法 傳統美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎麼做]( "青椒外婆肉菜盒的做法 傳統美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎麼做")
- ““菜盒子”，是中國北方常見的一種小吃。一般以小麥粉做皮，蔬菜和肉類做餡，以“烙”的方式加工至熟透即食。外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等...
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![家常菜紅燒青佔魚如何做簡單又好吃]( "家常菜紅燒青佔魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青佔魚：1100輔料油：適量鹽：適量老抽：適量蒜：適量醋：適量葱：適量姜：適量辣椒醬：適量胡椒粉：適量糖：適量料酒：適量具體步驟1.青佔魚去鰓，去肚，把魚嘴剁掉，洗淨2.把青佔魚切2段，抹乾水分.3.鍋裏油熱，放入魚塊4.兩面煎透5....
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![老婆餅的做法 【粵菜】口口酥香---老婆餅 老婆餅怎麼做]( "老婆餅的做法 【粵菜】口口酥香---老婆餅 老婆餅怎麼做")
- “一直比較喜歡的酥皮點心，喜歡外皮層層酥脆的老婆餅。一咬下去手中滿是碎屑，每一口都嘗得到絲絲的香甜滋味！如果你也愛吃酥皮點心，可一定要親自動手做做老婆餅是一種麪點小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在於它那温馨的名字...
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![麻婆豆腐是粵菜嗎]( "麻婆豆腐是粵菜嗎")
- 不是。麻婆豆腐是川菜，粵菜裏幾乎很少有與麻辣掛鈎的菜品，粵菜多以以精緻、清淡為主。有名的粵菜有白斬雞、脆皮燒鵝、紅燒乳鴿、白灼蝦等等。麻婆豆腐主要材料是豆腐和肉沫，而調料則少不了豆瓣醬、辣椒、花椒等等，味道鮮香麻辣，與粵菜是不同風格的。...
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![青葱隴的做法 “青葱隴”——豬婆菜釀 青葱隴怎麼做]( "青葱隴的做法 “青葱隴”——豬婆菜釀 青葱隴怎麼做")
- “又是時新的豬婆菜釀——賀州十八釀菜之一。豬婆菜是以往拿來餵豬的一種菜。一定要用這種菜做釀菜，因為口感潤滑，味道清新。用餡也是獨特的粘米粉，爽滑好吃。。吃了一個，你絕對絕對絕對停不下來。這個菜還可以當做主食來吃。有寶寶的你可以一試哦。希望大家喜歡。”食材明細...
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![粵菜家常菜譜你知道有哪些]( "粵菜家常菜譜你知道有哪些")
- 粵菜是我們很多人熟知的一道菜，但是粵菜家常菜譜你知道有哪些？粵菜不僅口味清淡，而且營養豐富，非常適合我們作為日常菜，不僅如此，粵菜作為宴請朋友的菜也是很合適的。今天小編就為大家總結了幾道經典粵菜，歡迎大家一起學習和嘗試。粵菜家常菜譜你知道有哪些一、白切貴妃雞材料：雞...
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![外婆菜燒鯽魚的做法 超級下飯菜【外婆菜燒鯽魚】 外婆菜燒鯽魚怎麼做]( "外婆菜燒鯽魚的做法 超級下飯菜【外婆菜燒鯽魚】 外婆菜燒鯽魚怎麼做")
- 食材明細主料鯽魚（1條）瘦肉（2兩）輔料鮮香菇（適量）薑末（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）湘西外婆菜（適量）小米椒（適量）蒸魚豉油（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚一條，用刀面將魚敲暈,用勺子將魚鱗刮淨,用刀一不小心容易傷到手,摘...
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![你知道哪些呢-粵菜菜譜家常菜做法]( "你知道哪些呢-粵菜菜譜家常菜做法")
- 人生在世，不過是吃喝二字。大家都對於美食有着不可阻擋的熱情。其中粵菜的飲食文化在我國很是出名。它以清淡為主要特點，構成了博大精深的粵菜飲食文化。粵菜傳統美食有很多，粵菜菜譜家常菜做法，你知道哪些呢？下面就讓我們一起來看看吧！粵菜菜譜家常菜做法，你知道哪些呢一、魚香...
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![綠茶老婆餅的做法 【粵菜】綠茶老婆餅 綠茶老婆餅怎麼做]( "綠茶老婆餅的做法 【粵菜】綠茶老婆餅 綠茶老婆餅怎麼做")
- “老婆餅是一種麪點小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。傳統的老婆餅餡料都添加冬瓜蓉。元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃，所以它還有個雅號叫”冬茸酥”。今天我做的老婆餅，基本屬於創新類型。餡料我是經粉芋粘糖的點發，沒有任何參考，自主研發的綠茶東茸。健康，好吃!餅皮...
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![那以下2個經典粵菜知道怎麼做嗎？-粵菜清淡大家都知道]( "那以下2個經典粵菜知道怎麼做嗎？-粵菜清淡大家都知道")
- 中國文化博大精深，中國的飲食文化更是各有特色，各地都有各地獨有的飲食文化。粵菜作為南方的一種飲食特色，大家都知道粵菜清淡，但是這些清淡的經典粵菜又是怎麼做出來的呢？接下來，我們就來給大家介紹這兩道經典粵菜的製作方法吧。一、經典粵菜清淡白切雞食材：雞，葱姜，洋葱，元貝，火腿...
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![青佔魚和青條魚區別]( "青佔魚和青條魚區別")
- 外形不同、別稱不同、體型不同。青佔魚的頭部比較大，前端比較尖，呈圓錐形，青條魚的頭部特徵並不突出。青佔魚也叫做青幹金槍等，青條魚俗稱小黃魚，別名黃花魚、大眼、小黃瓜、小春魚等。青佔魚體型比較長，最長可達一米以上，青條魚體型比較小，一般為16-25釐米。...
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![梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚怎麼做-梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚的做法]( "梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚怎麼做-梅乾菜烤黑長鱗婆子鯧魚的做法")
- “原料：梅乾菜100G黑長鱗鯧魚半個料酒適量，姜蒜末適量紅辣椒5個生抽適量，紅糖適量色拉油60G鹽適量（或不加）做法：1先把梅乾菜提前清洗浸泡一個小時備用2把黑長鱗鯧魚去鱗去掉魚鰭等，清洗乾淨後切成麻將牌大小塊狀備用3姜蒜末提前切好，紅辣椒切段備用4熱鍋下油，放入葱薑末爆香5放入...
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![紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法]( "紅燒青佔魚怎麼做-紅燒青佔魚的做法")
- 食材明細主料青佔魚（1條）輔料薑片（適量）香葱（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒青佔魚的做法步驟1、食材（已洗淨剪成兩段）。2、薑片、香葱、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片。4、隨後，下入青佔魚兩面煎一下。5、接着，加適量的料酒和清水燒開。6、然後，加適量的醬油...
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![一道必吃延年益壽菜的做法 一道必吃延年益壽的一道菜 一道必吃延年益壽菜怎麼做]( "一道必吃延年益壽菜的做法 一道必吃延年益壽的一道菜 一道必吃延年益壽菜怎麼做")
- “中醫認為，心對應夏，夏季心陽最為旺盛，人們極易出現煩躁不安、好發脾氣等症狀。所以，夏季要特別注重對心臟的養護。俗語説，以形補形，吃啥補啥，吃心補心。”食材明細主料雞心（260g）洋葱（半個）蘆筍（200g）輔料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）紅椒（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）一道...
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![麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法]( "麻婆青魚怎麼做-麻婆青魚的做法")
- “所謂“麻婆青魚”是用烹製“麻婆豆腐”的調味料烹製的青魚。所以為了簡單省事，菜餚就叫“麻婆青魚”。青魚的腥味較重，用重口味的調味料可以很好的去除腥味，並且色澤口味都不錯。對於零廚藝的主婦，不妨試一試。其實這類的複合調味料，完全可以借用，如果用的得當，會收到事半功倍...
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味味甜
