噴香的紫薯麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：250

輔料

紫薯 ：1個
湯粉 ：50
牛奶 ：100
黃油 ：50
水 ：適量

具體步驟

1.紫薯洗淨去皮，切成小塊，放高壓鍋響氣10分鐘。

2.酵母備好，大約5克左右。

3.鮮奶100g。

4.酵母用温水衝開，準備和麪。

5.糖粉50克，一起和麪用。

6.把麪粉，糖粉，酵母水，牛奶混和到一起，如果面幹加適量的水。

7.和好面後加事先化好的黃油，繼續和麪。

8.放入烤箱，調至發酵檔，發的體積脹大，手指一按沒有回陷。

9.蒸好的紫薯塊壓成紫薯泥待用。

10.面切成小劑子。

11.擀成薄餅，上面均勻放好紫薯泥。

12.捲成卷，放烤箱繼續發酵。

13.待發成體積一倍大，開始烤。

14.烤箱180度，20分鐘。

烹飪技巧

一定要發酵到位。