![年糕團怎麼做-年糕團的做法]( "年糕團怎麼做-年糕團的做法")
- “做法跟之前發的年糕做法差不多，這次換了個樣子，團成球狀方便保存，又不影響口感”食材明細主料糯米粉（300g）大米粉（50g）輔料糖（30g）紅棗（適量）紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）年糕團的做法步驟1、所有食材準備好，紅豆煮透，紅棗切碎2、把糯米粉，大米粉和糖混合均勻，分批加熱水...
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![青團屬於年糕嗎]( "青團屬於年糕嗎")
- 不屬於。青團是江南的特色小吃，做法是將艾草汁拌進糯米粉裏，做成面胚，分成麪糰，包入豆沙餡料，然後蒸20分鐘。年糕是用大米或者糯米煮熟後，打成粉後壓制而成的糕。年糕的吃法多種多樣，可以炸、煎、蒸、煮等，可以搭配各種肉菜，而青團一般作為甜點食用。...
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![蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕----年年糕 蜜豆年糕怎麼做]( "蜜豆年糕的做法 蜜豆年糕----年年糕 蜜豆年糕怎麼做")
- “春節圖個好兆頭”食材明細主料紅薯（若干）紅豆（若干）糯米（若干）輔料綿白糖（若干）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜豆年糕的做法步驟1、紅豆、糯米用温開水泡五小時以上。分別放入高壓鍋中，根據口味壓爛，糯米水不要多，不然不好定型。2、紅薯蒸熟碾壓成泥，備用3、糯米煮熟後搗細膩...
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![年年糕怎麼做-年年糕的做法]( "年年糕怎麼做-年年糕的做法")
- “東北人過年一定要吃年糕。顏色金黃，猶如黃金，喜慶的大年，餐桌上怎能短少這金條般的年糕，不只滿足味蕾，更有視覺效應。傳統年糕有黃、白兩色，式樣很多，有圓有方，象徵着黃金白銀哦！年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，是帶有喜慶寓意的食品，年年歲歲為人們帶來新的希望，寓意着人們的...
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![年糕的做法 【廣州】年糕 年糕怎麼做]( "年糕的做法 【廣州】年糕 年糕怎麼做")
- “又到了快過年的時候了，每到這時候都會懷念以前小時候在家，春節前大人們都很忙，蒸肉丸、作年糕、蘿蔔丸……作各種好吃的，我們也會一起參與，慶幸當時參與了，要不然都不知道那些好吃的是怎麼做出來的。所以以後要教會女兒這些好吃的，這次憑記憶作了年糕，希望好吃。”食材明細主料...
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![花樣糯米糰年糕如何做簡單又好吃]( "花樣糯米糰年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：半斤左右紅小豆餡：適量熟黑芝麻：少量熟白芝麻：少量熟花生：少量枸杞子：幾顆椰蓉：少量輔料具體步驟1.糯米粉加涼水調成半流動狀2.上蒸鍋蒸半小時左右，蒸熟取出，晾至不燙手即可。3.利用蒸糯米粉的時間把熟的黑...
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![香酥團年魚怎麼做-香酥團年魚的做法]( "香酥團年魚怎麼做-香酥團年魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（適量）芹菜（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）料酒（適量）十三香（適量）中辣（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香酥團年魚的做法步驟1、鯉魚一條，2、去魚腸，魚鱗，魚腮。3、兩面切上刀口，抹上鹽，料酒，十三香，生抽入味，4、再抹上乾麪粉，5、放進熱油鍋裏，6、油炸，7、...
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![團年魚的做法 紅紅火火團年魚 團年魚怎麼做]( "團年魚的做法 紅紅火火團年魚 團年魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（1個）輔料薑絲（適量）辣椒絲（適量）香菜絲（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）薑片（適量）薑汁（適量）生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）團年魚的做法步驟1、鮮草魚去魚腮和魚腸用清水衝冼乾淨待用。2、將魚頭取下，魚肉切花刀，如圖。3、備2...
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![年糕糰子怎麼保存]( "年糕糰子怎麼保存")
- 1、室內陰涼處保存。購買的年糕糰子，可選擇放到常温的室內進行存放。2、放冰箱冷凍或者冷藏存放。當把年糕糰子放到冰箱當中進行存放的時候，是能夠延長年糕糰子的存放時間的。3、用清水浸泡存放。在儲存年糕糰子的時候，也可以選擇準備一盆清水，之後把年糕糰子進行浸泡。...
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![奶黃餡年糕團怎麼做-奶黃餡年糕團的做法]( "奶黃餡年糕團怎麼做-奶黃餡年糕團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）奶黃餡（適量）輔料清水（180毫升）玉米油（20克）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）奶黃餡年糕團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉。2、奶黃餡、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和勻。4、隨後，加入清水。5、加入玉米油。6、...
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![團團圓圓過新年-過年吃湯圓]( "團團圓圓過新年-過年吃湯圓")
- 春節的走步越來越近了，過年的氛圍也越來越濃烈，各種吃食慢慢的在準備了，今天小編介紹的是過年必定會吃的食物，那就是湯圓了，嚴格一點來説過年吃湯圓主要還是在南方比較流行的，在北方過年時吃的是水餃，不論是湯圓還是水餃都有十分美好的寓意接下來小編就開始給大家講講湯圓食物。...
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![年糕團冷了發硬怎麼辦]( "年糕團冷了發硬怎麼辦")
- 可使用泡軟、蒸軟、微波爐等熱處理。其中微波爐加熱的方式最為快捷，在年糕上加點水濕潤一下，放進微波爐，幾分鐘就可變軟；其次是蒸軟，將年糕放在蒸格里，加適量水，看到蒸氣後改為中小火繼續蒸10到15分鐘；最後是泡軟，泡軟年糕最好用熱水。...
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![年糕糰子是麪粉還是糯米粉]( "年糕糰子是麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。製作年糕時為了呈現年糕軟糯筋道的口感，製作的原料通常是選用糯米粉，如果使用麪粉製作年糕，製作出來的年糕口感會發硬，失去年糕應有的軟糯。製作年糕時還有一個小技巧，就是加豬油，加了豬油的年糕吃起來口感更加鬆軟，香味更濃。...
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![新年飯糰的做法 【東北】新年飯糰 新年飯糰怎麼做]( "新年飯糰的做法 【東北】新年飯糰 新年飯糰怎麼做")
- “年味十足的飯菜過於油膩，因此微雨做了這款清淡簡便的飯糰，適合給不愛吃飯的baby做主餐喲～喜歡在過年時來一份清淡主餐的小夥伴，來吧～我們一起動起來吧～”食材明細主料香腸（9片）米飯（150g）輔料胡蘿蔔片（4片）黃瓜片（9片）胡蘿蔔絲（18條）黃瓜裝飾花（2朵）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）新...
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![年糕的做法 甜蜜年糕 年糕怎麼做]( "年糕的做法 甜蜜年糕 年糕怎麼做")
- “前幾天煮的糯米飯一不小心水放多了，煮得爛了，腫麼辦呢，看到食友有做年糕的，正好愛吃，也跟風一把第一次做，樣子有點醜啊，大家將就看下吧，味道確實是不錯的”食材明細主料糯米飯（一碗）紅棗（適量）葡萄乾（適量）紅豆沙（適量）輔料黃油（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）年糕的...
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![鹹菜筍絲餡年糕團怎麼做-鹹菜筍絲餡年糕團的做法]( "鹹菜筍絲餡年糕團怎麼做-鹹菜筍絲餡年糕團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）鹹菜筍絲餡（適量）輔料清水（180毫升）玉米油（20克）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜筍絲餡年糕團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉。2、鹹菜筍絲餡、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和勻。4、隨後，加入清水。5、加入...
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![炸紅薯年糕的做法 #團圓飯#炸紅薯年糕 炸紅薯年糕怎麼做]( "炸紅薯年糕的做法 #團圓飯#炸紅薯年糕 炸紅薯年糕怎麼做")
- “金黃軟糯，香甜可口。”食材明細主料紅薯年糕（一條）輔料玉米油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸紅薯年糕的做法步驟1、紅薯年糕一條。2、切成一釐米厚片。3、鍋中適量油燒二成熱。4、年糕放入，先中小火煎制。煎一兩分鐘，用筷子輕推離鍋底，防止糊底。再轉小火。中小火定...
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![年糕團怎麼保存]( "年糕團怎麼保存")
- 冷凍。年糕團最常見的保存方法就是冷凍保存，將年糕用袋子裝好，放進冰箱裏冷凍保存，可以保存很久，吃的時候提前拿出來解凍即可；如果年糕團較少，可以將年糕放進冷水裏存放，將水沒過年糕團，每天換一遍清水，也可保存月餘；還可以將年糕團曬乾後進行保存，吃之前用水泡發即可。...
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![黃年糕的做法 黃年糕------財運年年高 黃年糕怎麼做]( "黃年糕的做法 黃年糕------財運年年高 黃年糕怎麼做")
- “北方過年，好多地方都有吃年糕的習俗，有事事“年年高”的美意！年糕有黃年糕和白年糕，還有那種米糕。以前每年都是從老家帶年糕吃,今年決定自己嘗試做年糕,用黍米麪做的黃色的那種,糯糯的粘粘的再加上其中的棗甜甜的,我一般是把黃年糕切片後在平底鍋內下油，煎至兩面稍焦，然後上...
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![喜樂團圓年糕湯如何做簡單又好吃]( "喜樂團圓年糕湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白色年糕：300瘦牛肉：200輔料鹽：6水：3000毫升蒜末：1小勺蛋皮絲：適量紫菜絲：適量具體步驟1.將瘦牛肉切薄片，切好片後用開水汆一下。再將牛肉片加蒜末、胡椒粉和水一起煮成高湯，高湯煮到剩下一半湯左右時，撈出牛肉。2....
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![年糕團是不是上海特色]( "年糕團是不是上海特色")
- 是的。年糕團在上海的浦東地區十分有名。年糕團由糯米制成，吃起來軟糯可口。年糕團有許多口味，奶香味的比較常見。可以選擇在年糕團中加入海苔碎，肉鬆碎，火腿，雞肉等。在製作年糕時需要用開水和麪，期間加入適量的玉米麪可以更好的塑形。...
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![紫薯餡年糕團怎麼做-紫薯餡年糕團的做法]( "紫薯餡年糕團怎麼做-紫薯餡年糕團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）紫薯（1個）輔料綿白糖（15克）清水（180毫升）葵花籽油（20克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餡年糕團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉。2、紫薯（已洗淨蒸熟）、綿白糖、清水、葵花籽油。3、將蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎，加入綿白糖。4、拌勻。5、...
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![年糕的做法 自制年糕 年糕怎麼做]( "年糕的做法 自制年糕 年糕怎麼做")
- “春節，自己做一盤又糯又甜的年糕，吃得放心，又很簡單，一家人享用，樂也融融！”食材明細主料糯米粉（500克）冰片糖（320克）清水（500-700ml）輔料色拉油（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年糕的做法步驟1、1.冰片糖加清水，煮開，至糖完全融化。2、2.糖水趁熱慢慢倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌。...
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![海苔芝麻肉鬆餡年糕團怎麼做-海苔芝麻肉鬆餡年糕團的做法]( "海苔芝麻肉鬆餡年糕團怎麼做-海苔芝麻肉鬆餡年糕團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）海苔芝麻肉鬆（適量）輔料清水（180毫升）玉米油（20克）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海苔芝麻肉鬆餡年糕團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉。2、海苔芝麻肉鬆、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和勻。4、隨後，加入清水...
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![辣炒年糕金槍魚飯糰的做法 辣炒年糕配金槍魚飯糰 辣炒年糕金槍魚飯糰怎麼做]( "辣炒年糕金槍魚飯糰的做法 辣炒年糕配金槍魚飯糰 辣炒年糕金槍魚飯糰怎麼做")
- “很喜歡店裏面的韓式辣炒年糕和飯糰，但是老去飯館成本太高啦所以自己動手憑感覺試了一次味道還可以但是也有待改進”食材明細主料米飯（適量）胡蘿蔔（一根）雞蛋（2顆）年糕（500）生薑（3片）輔料鹽（適量）白醋（適量）壽司醋（適量）糖（適量）韓國辣醬（2大勺）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣...
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味味甜
