- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:100高筋麪粉:250輔料黃油:30糖:55酵母:4雞蛋:1個鹽:2牛奶:160具體步驟1.紫薯蒸熟,去皮,加入20克牛奶(紫薯比較幹),把紫薯弄成泥2.15克糖,和均勻3.再加入10克黃油,和均勻,做成紫薯餡備用4.175克高粉,90克牛奶,酵母,5...
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- “最近的早餐喜歡上了吃紫薯麪包,這款麪包是鹹甜適中,鬆軟可口,很好吃。以前做的麪包過夜就硬邦邦很難吃,每次做完只能當天吃,久而久之就不喜歡做麪包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麪包用小麥粉,這款麪包粉做的麪包放三天還送鬆軟可口,有彈性,金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料綿白糖:40雞蛋:40麪包粉:300牛奶:160黃油:20輔料酵母:3糖:10鹽:3紫薯泥:120具體步驟1.安裝好麪包桶和刀片,倒入牛奶。加入雞蛋、糖和鹽對角放。2.加入麪粉。3.選擇“自定義和麪”。4.第一個程序結束後加入軟化的...
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- “今天做一款簡單的紫薯麪包,算是入門級配方吧,不需要揉出膜,但是成品鬆軟拉絲,口感鬆軟,一口咬下,滿滿甜蜜。還可以稍微改變了一點造型,做成小餐包,早餐一塊麪包搭配着牛奶,簡單又省事。”食材明細主料高筋麪粉(200克)普通麪粉(70克)細砂糖(30克)鹽(1克)酵母(4克)牛奶(160克)玉米油(30克)輔料紫...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:270紫薯泥:170黃油:30糖:40輔料鹽:2雞蛋:1個具體步驟1.紫薯切小塊,加水煮熟。2.放進麪包機,除黃油之外的材料全部放入。3.選擇和麪功能。4.結束後放入軟化的黃油再選擇和麪功能。5.和麪功能結束後會自動...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250紫薯:200雞蛋:50牛奶:80ml輔料黃油:適量鹽:適量酵母:5白糖:30具體步驟1.準備好原料2.紫薯蒸好去皮壓成紫薯泥3.放少量紫薯泥雞蛋牛奶酵母4.除黃油外都和在一起揉成麪糰5.加入黃油6.揉啊揉大約十五...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:3糖:15高筋麪粉:150牛奶:145輔料蛋液:40鹽:4黃油:30具體步驟1.紫薯切成小塊蒸熟,用勺子碾碎,加入適量糖和牛奶(不在食譜內),牛奶的多少視具體情況而定,一點一點加入,當紫薯變得濕潤時即可2.將中種麪糰材料(即食...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:280紫薯:100純牛奶:200ml白糖:50雞蛋:50橄欖油:40輔料鹽:適量蜂蜜:適量酵母:5具體步驟1.將麪粉放入麪包桶2.紫薯蒸熟用小勺碾碎,準備白糖、雞蛋、牛奶、酵母3.將上步食材分別放入麪包桶,將麪包桶放入面...
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- “香甜鬆軟,很美味,早餐或下午茶都很好哦。”食材明細主料高筋粉(150克)紫薯(適量)輔料酵母粉(2克)糖(15克)鹽(1克)甜奶粉(10克)雞蛋(1個)黃油(25克)温水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯麪包的做法步驟1、備好食材,稱好。2、把所有食材全部放入麪包機,啟動和麪程序。3、紫薯一塊,削...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:40紫薯:100雞蛋:50麪包粉:245酵母:3黃油:20輔料泡打粉:1鹽:1具體步驟1.紫薯切塊上鍋蒸。2.除黃油外,其他材料放在一起。3.用打蛋器換上攪面棍,和麪。4.也可出膜的哦。5.加上黃油。6.繼續用打器蛋攪面。7.不...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:50高筋麪粉:300純奶:130雞蛋:1個輔料玉米油:40耐高糖酵母:4紫薯:適量鹽:2具體步驟1.糖、雞蛋、純奶、麪粉、酵母、奶粉、鹽放桶裏2.用筷子拌成沒有乾粉,啟動和麪檔20分鐘3.和好的麪糰加玉米油,將麪糰撕開,啟...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量紫薯:適量發酵粉:適量輔料白糖:温水具體步驟1.和麪的過程我忘記拍了,先把發酵粉用温水衝開,在盤子裏倒入麪粉,接着加入發酵粉就可以揉了,大概揉20分鐘左右。2.把和好的麪糰放在盤子裏,然後用塑料袋或者用...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:120酵母:1小勺雞蛋:15低粉:30細砂糖:20奶粉:6鹽:1/2小勺水:80黃油:15輔料杏仁片:適量牛奶:20全蛋液:適量紫薯:120具體步驟1.把主料中的原料採用直接法揉成麪糰。蓋上保鮮膜發酵。不懂的親可以參照我以前的帖子...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250紫薯泥:300輔料黃油:25酵母:4鹽:2牛奶:140細砂糖:40具體步驟1.250g麪粉、酵母4g、紫薯泥100g、牛奶130、細砂糖40g、鹽2g放入盆中2.活成麪糰3.揉至出筋,加入黃油,揉至擴展階段4.放入盆內進行一次發...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪包粉:250輔料鹽:適量糖:適量雞蛋:1個酵母:3油:適量水:120具體步驟1.把材料全部放入麪包桶內。2.開啟和麪程序,我開了2次程序,共60分鐘。和好後開啟發面程序。3.發好的面揉搓排氣。4.分成均勻幾份。5.取一塊麪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300黃油:30紫薯泥:200輔料牛奶:120糖:65煉乳:25鹽:3雞蛋:30奶粉:8具體步驟1.先把麪粉過篩之後加入,酵母,鹽,糖,雞蛋(打散)。把這些材料全部混合一起後在一點一加入牛奶和麪最後感覺麪粉濕度可以剩下的牛奶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料黃油:10水:125雞蛋:1個鹽:適量白砂糖:2.5勺酵母:5具體步驟1.麪粉倒入麪包機中2.左上角倒入酵母並與麪粉混合一下3.右下角倒入鹽和糖4.右下角倒入蛋液5.先倒入一部分水,和一下面如果太乾再加一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250紫薯泥:180輔料橄欖油:20鹽:3酵母:4雞蛋:60白砂糖:30水:30具體步驟1.將橄欖油、雞蛋、水、紫薯泥、白砂糖、鹽放入麪包機內;2.放入高筋麪粉,挖個洞,再放入酵母;3.和好麪糰至出膜;4.取出刀片;5.整理好面...
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- “麪包棒棒噠、香甜可口有營養麪包粉200g、紫薯130g、細糖20g、鹽3g、酵母4g、牛奶150g、黃油30g、豆沙餡適量”食材明細主料麪包粉(200g)紫薯(130g)牛奶(150g)豆沙餡兒(適量)輔料細糖(20g)黃油(30g)鹽(3g)酵母(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯麪包的做法步驟1、原料咯2、將紫...
- 26453
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋液:75高筋麪粉:250黃油:40糖:50輔料奶粉:20酵母:3紫薯餡:適量鹽:適量具體步驟1.後油法:除黃油,所有材料放到麪包機裏,甩上1小時.2.拿少許麪糰,拉伸出這樣的薄膜.3.放到温暖的地方,一次發酵(約1小時後,漲兩倍大了).4....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:200高粉:400雞蛋:1個紫薯:50輔料黃油:15酵毌:6鹽:1糖:30具體步驟1.把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分鐘2.和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘3.和好面拉出薄膜4.整形後進行發酵5.發酵至2到2...
- 13632
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3g高筋粉:180g色拉油:10g紫薯泥:120g全蛋液:30g湯種麪糊:50g輔料鹽:1/4勺水:50g白糖:27g具體步驟1.湯種麪糊的製作:鍋入加水(45克),倒入粉(9克),小火攪拌不沸開狀態至粘稠即為湯種麪糊;湯种放涼到微熱又不燙手,倒...
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- “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包...
- 26535
- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:250輔料紫薯:1個湯粉:50牛奶:100黃油:50水:適量具體步驟1.紫薯洗淨去皮,切成小塊,放高壓鍋響氣10分鐘。2.酵母備好,大約5克左右。3.鮮奶100g。4.酵母用温水衝開,準備和麪。5.糖粉50克,一起和麪用。6.把麪粉,...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啟動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
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