口感好的泡椒炒豬皮如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

泡椒 ：適量
豬皮 ：100
泡菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
乾紅椒 ：兩個
雞精 ：適量

具體步驟

1.原料。泡椒，泡菜。

2.原料。豬皮。

3.泡椒切細。

4.泡菜切絲。

5.鍋中油燒至八成熟，放入泡椒，花椒，紅椒，爆香。

6.鍋中放入豬皮，翻炒。

7.豬皮炒制三分鐘左右，放入泡椒，翻炒。炒制5分鐘左右，放入適量的鹽和雞精。

8.成品。

烹飪技巧

豬皮用火燒火，會更Q彈，而且又能去掉多餘的脂肪。因為豬皮煮過，所以不用炒制太久。