黃小米粉蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：1斤
紫山藥 ：400
小米 ：100

輔料

醬油 ：兩大勺
鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
蠔油 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.山藥去皮，肉洗淨切片（稍稍冷凍的肉更好切些）

2.葱、姜切絲。

3.山藥切片備用。

4.小米提前泡好。

5.切好的肉分別放入;料酒、醬油、蠔油、白糖、葱、姜、鹽。用手抓勻，醃20分鐘。

6.將小米倒入醃好的肉。

7.蒸鍋底用山藥鋪好。

8.放入五花肉。

9.鍋內加適量的水蓋上鍋蓋按下“雞鴨“”鍵。時間到即可出鍋食用。

烹飪技巧

稍稍冷凍的肉更好切些。加入紅糖會更上色些。