最愛的蒜薹雞肉塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜薹雞肉塊是一道鮮香風味的家常菜。蒜薹營養價值高，具有殺菌的神奇功效。將新鮮的蒜薹洗淨切成短塊，搭配雞腿肉一起烹煮，既能突顯雞腿肉的鮮美嫩滑，又不會掩蓋蒜薹的清甜和爽脆的口感，只需簡單的調味，就能品嚐到兩者鮮味的最大化。

主料

胡蘿蔔 ：1根
雞腿 ：400
蒜薹 ：150

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
大料 ：2塊

具體步驟

1.雞腿剁塊。

2.胡蘿蔔去皮切塊。

3.蒜薹摘洗乾淨後切段。

4.剁好的雞塊焯水。

5.鍋中倒油，放入葱姜爆鍋。

6.放入雞塊翻炒。

7.放入適量清水，放入鹽、味精、大料、老抽、生抽。

8.開鍋後放入胡蘿蔔塊。

9.湯汁快收干時放入蒜薹。

10.收幹湯汁即可出鍋。