鮮美可口的香菇豆腐絲湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：100

輔料

老湯 ：適量
幹豆腐絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.香菇洗淨，捏出多餘水分

2.香菇頭切絲

3.油熱下入葱花爆香

4.下入香菇絲

5.煸炒出香菇中的水分，至香菇絲軟

6.加入適量清水

7.放入老湯塊

8.大火將湯燒開

9.放入冷凍豆腐絲

10.下入兩個雞蛋

11.放入少量紫菜

12.加適量鹽，煮至雞蛋成型

13.可拌入適量辣椒油和醋調味

烹飪技巧

香菇攥出水分，再煸炒，更好的吸收湯汁的味道