自己做的夾心棉花蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：50
白砂糖 ：40

輔料

煉乳 ：50
色拉油 ：35
草莓果醬 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.油加熱冒泡

3.倒入低筋粉

4.快速攪拌後加入煉乳

5.冷卻後加入4個蛋黃液

6.混合成糊狀

7.蛋清打發

8.分次加入白糖至硬性發泡

9.三分之一蛋白放入蛋黃糊中

10.混合均勻

11.全部混合

12.翻拌均勻

13.倒入模具

14.烤盤放入開水

15.放入蛋糕烤箱預熱150°烤50分鐘

16.烤好倒扣冷卻脱模

17.然後切成四塊

18.每塊對切開抹上醬

19.夾起來即可一人一塊配上一杯牛奶就OK啦O(∩_∩)O~

烹飪技巧

底部烤盤的水不要太少，否則會烤乾，烤箱温度自家調節