愛上小碎花蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

草莓 ：300
戚風蛋糕 ：1個

輔料

奶油霜 ：300
淡奶油 ：400
糖粉 ：60
色素 ：適量

具體步驟

1.做好奶油霜裱花冷藏

2.準備戚風蛋糕一個，從中間切開

3.淡奶油加糖粉打發

4.打發到七八分即可

5.草莓洗淨切小塊

6.鋪上一層淡奶油，放上草莓丁

7.放上另外一片蛋糕，再放上較多的奶油開始抹面

8.抹面是硬傷啊，我怎麼也抹不平，看來要多多練習啊

9.把奶油霜花裝飾在蛋糕表面即可，並用巧克力筆寫上生日快樂！

烹飪技巧

奶油容易化，隔冰打發更好