南瓜麪包豆沙餡如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:16分鐘
低筋麪粉 :30
豆沙餡 :適量
南瓜 :200
鹽 :適量
白糖 :30
奶粉 :20
酵母 :2
糖桂花 :適量
主料
高筋麪粉 :200低筋麪粉 :30
豆沙餡 :適量
南瓜 :200
輔料
雞蛋 :2個鹽 :適量
白糖 :30
奶粉 :20
酵母 :2
糖桂花 :適量
具體步驟
1. 南瓜洗淨去皮,切抉 ,放上高壓鍋蒸熟 。
2. 將麪粉放盆,鹽,白糖,奶粉,雞蛋—個 ,酵母—起放入麪粉拌勻 。
3. 將南瓜水分瀝出和麪拌勻,南瓜可燙手的,這樣才回發酵快,揉團時多揉揉會更好 。
4. 將麪糰蓋上薄膜,就可以發酵了 。
5. 就這樣差不多可以開做,挖的時麪糰像蜂窩 。
6. 麪糰分四小團,應烤箱小隻能做四個 。
7. 將豆沙放上糖桂花拌勻 。
8. 麪糰揉成餅的形狀,放上糖桂花豆沙餡 , 就可以做了 。
9. 鋁紙上面圖上一層油,放上做好的麪糰,麪糰上面用手輕輕壓—下,用剪刀剪6刀 。
10. 圖上蛋液,放上葡萄乾裝飾一下,這樣看來好看一點 。
11. 烤箱預熱,放入做好的麪包 ,我的烤箱簡單,時間自己調 。
12. 有點焦味道不錯好吃 。
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