焦糖布丁（超級簡單的方法）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：240ml
QQ糖 ：兩袋
蛋黃 ：2個

輔料

綿白糖 ：27
開水 ：適量

具體步驟

1. 材料準備，QQ糖我用的是最小規格那種，雞蛋只要蛋黃

2. 炒焦糖，鍋熱後加入白糖，小火慢炒

3. 全部融化後，加入一些水，水必須是開水，涼水會使糖結塊！水不要添太多

4. 把炒好的焦糖倒入碗中，稍微晾涼些放入冷藏

5. 把蛋黃打勻倒入牛奶中，攪拌均勻

6. 攪勻後上鍋加熱，涼水開始加熱

7. 待温度上來，加入QQ糖，攪拌至糖全部融化後起鍋

8. 然後從冰箱裏拿出焦糖，把牛奶沿碗邊倒入盛焦糖的碗裏，稍微晾會放入冷藏中

9. 三小時後會凍好，然後倒扣盤中，就完成了，是不是很有食慾啊

10. 補圖荔枝味的，之前那個是菠蘿的

烹飪技巧

不需要烤箱不需要微波爐，只要有鍋就可以做了，方法特別簡單！QQ糖最好選用菠蘿，橙子等黃色的，做出來顏色會更好看些！