如何做簡單又好吃-好吃的全麥黑欖麪包

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

全麥黑欖麪包，麪包真的有很多種材料可以加呢，我覺得只要麪包做的好，就能夠很好吃了，麪包加了黑橄欖，特別不同的感覺，吃起來甜甜的，很有橄欖的味道，還有奶粉，香甜的奶味，還有洋葱那種酸酸的味道，但是還是很搭的，做出來切片來做早晨非常的好哦。

主料

高粉 ：250
全麥麪粉 ：150
奶粉 ：25
酵母 ：2小匙

輔料

鹽 ：1/2小匙
水 ：適量
洋葱 ：適量
黑橄欖 ：適量
混合香料 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

洋葱切成細絲，加混合香料用橄欖油炒一下。黑橄欖切成碎粒。原配方中用的是紫洋葱，味道會比較濃一些

適量水微波至温，撒入乾酵母攪拌。高粉、全麥粉、奶粉和鹽放入盆中混合均勻。

將酵母水和餘下的水加入到麪粉中揉10分鐘後加入炒好的洋葱和黑橄欖，揉勻後蓋保鮮膜放温暖處發酵40分鐘。（我加了一杯水，感覺麪糰有些粘。所以我想一杯水有點多，大家在做的時候最好一點點加，不要一次全部加進去。）

發好的麪糰拿出分成6份，滾圓後擀開，放適量奶酪包起來

整形好的麪糰放在烤盤中，烤盤中要鋪錫紙，並在錫紙上面抹橄欖油以防粘沾。放在温暖處二次發酵30分鐘左右。

發好的麪糰在上面用刀劃三下，放進190度預熱的烤箱中烤15-20分鐘。

烹飪技巧

包在麪包中間的奶酪，可以用普通的片裝奶酪，也可以用披薩奶酪，披薩奶酪會比較香一些，還會有“拉絲”的效果！