營養的雜碎湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊心 ：50
羊肺 ：50
羊肚 ：100
羊肥腸(大腸) ：200

輔料

花椒 ：15
八角 ：25
姜 ：30
鹽 ：5
大蒜(白皮) ：30
味精 ：2
胡椒粉 ：5
醋 ：15
香菜 ：15
大葱 ：100

具體步驟

1. 羊心、羊肺、羊肚、羊腸反覆沖洗乾淨，放進水鍋內；

2. 加入花椒、大料、葱段、薑片、蒜片、精鹽煮至九成熟；

3. 瀝水，切成片狀條備用；

4. 在鍋中倒入羊清湯，放入薑末、蒜末、精鹽、和雜碎條，燒開；

5. 撇去浮沫，加醋少許，吃時撒上味精、胡椒粉、香菜葉即成。