簡單版紅豆天使蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蛋白 ：160
熟紅豆 ：30
細砂糖 ：40
色拉油 ：50
椰蓉 ：小許
粟粉 ：45
椰香粉 ：5
奶香粉 ：5

輔料

具體步驟

1. 白紙鋪在烤盤上，將熟紅豆分散灑在紙上備用。

2. 色拉油放奶鍋內加熱後熄火、把粟粉倒入鍋中快速拌成糊狀、加入椰香粉、奶香粉拌勻放涼備用。

3. 蛋白加入細砂糖打至接近乾性發泡狀態即可。

4. 先取1／3蛋白糊和做法②的麪糊拌勻後、再倒入餘下的蛋白糊攪拌均勻。

5. 將攪拌均勻的蛋糕麪糊倒入做法①的烤盤上，抹平放入烤箱中以温度165度烤焙約25分鐘後取出放涼。

6. 將蛋糕倒扣，撕下白紙用刀子切成自己喜歡的型狀、拈上椰蓉即可。