繽紛花壽司卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘆筍 ：2支
香菇甘露煮 ：3朵
鮮蝦 ：3尾
海苔片 ：1片
壽司飯 ：適量
魚卵適量 ：適量
蒲燒鰻 ：1/4條
厚蛋燒 ：1條
幹瓢煮 ：2條

輔料

具體步驟

1. 滾水中加入少許鹽，將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟後，撈起泡入冷水中冷卻備用。

2. 香菇甘露煮切絲後備用。

3. 鮮蝦去腸泥，用長竹籤從蝦尾處沿蝦身貫穿至頭部，放入熱水中汆燙至鮮蝦至熟，再取出長竹籤，剝去蝦的頭、尾和殼後備用。

4. 海苔片上舖滿壽司飯，將魚卵均勻的撒在飯上，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，再放入作法1～3的材料及長條蒲燒鰻和厚蛋燒、幹瓢煮捲起即可。