烤冷麪的做法 【東北】烤冷麪 烤冷麪怎麼做

“在東北，大街小巷上烤冷麪的小攤牀太多了，是孩子大人們喜歡的小吃。這次買了烤冷麪半成品回來，自己在家做的，衞生乾淨，口味還能自己增減。想起前幾年，每天晚上出來溜達，丫頭和我初嚐到烤冷麪，頓時覺得這小吃太好吃了，然後每次都到那個小攤上買上一碗吃，連吃了好多天，後來吃差不多了。這種冷麪製品還是不要多吃，但偶爾吃吃無妨。它代表了一個東北地道的街頭小吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤冷麪的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、葱和香菜洗淨切碎

• 3、鍋中刷少許油燒熱，取一張冷麪平鋪鍋內

• 4、打一個雞蛋在上面，輕輕攤平

• 5、雞蛋凝固後翻面煎，涮上燒烤醬和燒烤料

• 6、加入葱花、香菜末

• 7、冷麪煎至金黃，捲起

• 8、切段放入盤中

• 9、成品圖