臘肉炒芥蘭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 芥蘭切條，熱水灼一下。

2. 些許油、蒜頭下熱鍋，炒臘肉至肥肉變透明。

3. 下芥蘭放鹽、雞粉繼續炒一會，放薑汁和米酒。

4. 炒得差不多，蓋鍋蓋，關火燜一分鐘。（這招是阿蘇教的，很好用，芥蘭熟得來又不會變黃。）

5. OK，上碟。