如何做簡單又好吃-好吃的卡仕達小蝸牛麪包

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

卡仕達小蝸牛麪包是用麪粉和其他幾種主要的原材料加工製作而成的，製作出的麪包鬆軟香甜，蝸牛形狀的蛋糕看起來更加有趣，在享受麪包帶來的美味的同時感受動手帶來的愉悦感也是極好的，早餐來一份卡仕達小蝸牛麪包，營養又美味。

主料

高筋麪粉 ：160
低筋麪粉 ：40
酵母 ：2.5

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將雞蛋、牛奶倒入麪包機桶內，糖和鹽分別放入對角。

加入麪粉，表面加入酵母，放入麪包機中，選擇和麪程序。

一個和麪程序結束後，加入黃油繼續一個和麪程序。

把揉好的麪糰放入容器中，覆蓋保鮮膜放置於温暖濕潤處進行基礎發酵。

將發酵好的麪糰取出進行排氣。

分割出38克和10克的麪糰各8個，分別滾圓後鬆弛15分鐘。

取一個大面團擀成橢圓形，翻面後壓薄底邊。

搓成長條，盤成卷狀

將取一個小麪糰搓成長的錐形

將盤成卷的麪糰移至烤盤上，將錐形麪糰放在旁邊，做成蝸牛形。

全部做好。

置於烤箱中進行第二次發酵。

發酵結束後，表面刷蛋液。

順麪糰的走向擠上卡仕達醬裝飾。

入預熱170度的烤箱，中層，上下火，烤13—15分後取出置於烤網上。

放涼之後，用融化的巧克力畫上小蝸牛的眼睛和嘴巴即可。