蒜香芋頭茼蒿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芋頭 ：適量
茼蒿 ：適量
大蒜 ：少許

輔料

鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 芋頭去皮洗淨切塊、茼蒿摘洗乾淨、大蒜拍碎切末

2. 鍋內放一點油，下切好的芋頭翻炒

3. 加入適量的水，煮至芋頭九分熟

4. 加入茼蒿翻炒，繼續煮至芋頭茼蒿軟爛熟透

5. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，翻動均勻。關火，趁熱加入蒜末拌勻即可

烹飪技巧

1、芋頭不要切太小塊，否則煮的過程中容易散。2、芋頭煮到九分熟就可下入茼蒿。蒜末最後加，香味較濃。