櫻桃冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

櫻桃 ：800

輔料

淡奶油 ：1杯
奶粉 ：2杯

具體步驟

1. 櫻桃800克，淡奶油1杯，奶粉2杯。

2. 櫻桃洗乾淨，去核備用。

3. 把去核的櫻桃、淡奶油、奶粉，加入料理機，攪打均與即可，不要打成泥狀，否則就吃不到櫻桃果肉在冰淇淋間的獨特口感了。

4. 把混合好的櫻桃冰淇淋液，放入冰箱冷凍室冷凍，約2-3小時後就可以吃了。在冷凍期間每隔半小時取出攪拌2-3次，讓它變蓬鬆，味道會更好。

烹飪技巧

冰涼爽口奶香濃鬱，還會常常有吃到櫻桃果肉的驚喜。每次吃這個自制櫻桃冰淇淋時，可以提前從冷凍室取出放入冷藏室1－2個小時，這樣櫻桃和奶油部粉會有些化凍，融化的程度就是：可以咬開，但還有些硬硬的口感時就是最好的了。如果製作的量過大，每次化凍不要太多，因為時間一長，櫻桃就會完全化凍，也會影響口感。