涼拌胡蘿蔔青瓜花生米如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌胡蘿蔔青瓜花生米，今天給大家帶來的是一道是一道類似於雜燴的小涼菜，但是吃起來特別的爽口，尤其是其中的胡蘿蔔和青瓜拌上調料醬汁，更加的有味道，花生米沾醬汁之之後不會變得特別的鬆軟，還會有着花生的香醇和醬汁的味道。

主料

胡蘿蔔 ：200
青瓜 ：200
花生米 ：50

輔料

米醋 ：適量
鹽 ：1勺
香油 ：適量
雞精 ：1小勺

具體步驟

1.花生米用清水泡5個小時.

2.胡蘿蔔、青瓜切成丁。

3.鍋內加入清水煮沸，倒入花生米煮熟。撈出。

4.另起一鍋清水煮沸，先下入胡蘿蔔焯熟後撈出。

5.接着再放入青瓜燙一下取撈出。

6.胡蘿蔔、青瓜和花生米放入大碗內加入鹽、米醋、雞精。

7.淋入香油拌勻醃製半小即可食用。

烹飪技巧

青瓜稍微燙一下即可。