金蒜刀豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

刀豆洗乾淨之後在小蘇打水中浸泡十五分鐘，然後取出瀝乾，放在一邊備用;切一些蒜粒，預熱油鍋，將蒜粒放入油鍋中翻炒，炒到蒜粒金黃後放入刀豆一起翻炒，炒的時候記得加入少許清水，炒到刀豆變色後加入各種調味料，攪勻後炒熟即可。

主料

刀豆 ：450g

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：適量
蒜瓣 ：3個
生抽 ：適量

具體步驟

1.刀豆去兩頭，用小蘇打浸泡十分鐘後洗淨控水

2.蒜瓣切成蒜粒備用

3.起油鍋，加入蒜粒炒至金黃盛出

4.利用炒蒜粒的底油加入刀豆快速翻炒

5.炒至刀豆變色加入適量生抽翻炒，炒的過程如果太乾，可以順着鍋邊淋入適量清水，翻炒均勻後蓋鍋蓋燜幾分鐘

6.再次翻炒幾分鐘後，嘗一下生熟（刀豆一定要炒熟才行）加入適量鹽調味

7.最後加入蒜粒翻炒均勻即可出鍋

8.金蒜刀豆成品圖，濃濃的蒜香味，聞着就很有食慾了，非常可口~