菜品豉椒蒜香秋刀魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豉椒蒜香秋刀魚是秋刀魚製作而成的，非常好吃的一款美食產品，這款秋刀魚是魚的一種，魚可以明目，所以視力不好的人可以嚐嚐吃魚肉，保證能夠改善你的視力，這款魚肉吃起來有蒜香味，還有豆豉味，所以深受人們的喜歡，不錯吧，趕緊做來喝朋友一起嚐嚐。

主料

秋刀魚 ：3～4條

輔料

豆豉 ：60
雞蛋 ：1個
油 ：300ml
料酒 ：1匙
大蒜 ：1個
姜 ：適量
麪粉 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
幹尖椒 ：6個
黑胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.如何挑選秋刀魚1如何挑選秋刀魚：肉質緊，眼睛有光澤，鱗片全的比較新鮮。

2.2洗淨秋刀魚，剖開魚腹去除切小塊待用

3.3秋刀魚放入碗裏，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、大蒜和薑蓉，鹽，黑胡椒花椒適量，讓秋刀魚浸泡其中醃20分鐘。

4.4.雞蛋麪粉，胡椒粉，味精和小許鹽和調成麪糊。

5..5油温八成熱時放入秋刀魚炸至兩面酥脆即可

6.6鍋內放入油，蒜蓉和薑蓉豆豉幹椒爆香想要多點紅油的就多放點油和幹椒。現後放到秋刀魚上面就完成

7.7.美味的豉椒秋刀魚，如果吃不完，就要用保鮮膜包好放在冰箱裏保鮮，如果想吃香脆的可以放到微波爐加熱，生鮮的秋刀魚1-2天內儘快烹飪。如果放在冷凍室裏，則可以保存3個月甚至更久，但滋味與口感都會大打折扣。

烹飪技巧

無