好吃的風沙脆茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

風沙脆茄盒，這是一道營養價值豐富而且特別受到小朋友和妹子們喜歡的美食，這類家常菜可謂是十分的美味哦，這類美食即可用做來人待客的美食，而且可以用於各類休閒零食或者追劇必備哦，而且自己自己做不含任何添加劑而且特別乾淨，所以，快來學學吧。

主料

茄子 ：2個
肉餡 ：100

輔料

玉米澱粉 ：適量
鹽 ：適量
泡打粉 ：適量
麪包糠 ：適量
葱薑末 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
小麥麪粉 ：適量
食用油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.主要食材：茄子、豬肉餡

2.豬肉餡中加入葱薑末、料酒、食鹽、醬油、香油等調料拌勻。

3.拌勻的肉餡備用。

4.麪粉和澱粉一比一比例放入碗中，加入適量五香粉、半小勺泡打粉。

5.調成沒有面疙瘩的麪糊靜置一會。

6.大蒜和小尖椒切碎。

7.茄子洗淨切成夾刀片。

8.每片茄子中夾好適量肉餡。

9.把夾好肉餡的切合放入調好的麪糊中

10.鍋中食用油燒至七成熱，放入裹好麪糊的茄盒。

11.炸金黃撈出。

12.鍋中留底油，放入切好的蒜末煸香。

13.蒜末煸乾煸香後放入麪包糠小火煸炒。

14.煸炒至麪包糠香脆。

15.放入炸好的茄盒，撒入尖椒粒。

16.翻炒均勻即可出鍋。

17.盛出，趁熱吃！

烹飪技巧

無