鹹甜適中的炸茄盒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :適量
味精 :適量
雞蛋 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
麪粉 :適量
葱 :適量
醬油 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
白芝麻 :適量
主料
豬肉 :適量茄子 :適量
輔料
蠔油 :適量味精 :適量
雞蛋 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
麪粉 :適量
葱 :適量
醬油 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
白芝麻 :適量
具體步驟
1.將茄子洗淨,切片,每片中間切開但不切斷
2.肉餡中放入葱末,薑末,蒜末,雞蛋,鹽,醬油,料酒,蠔油,五香粉,味精,白芝麻
3.順時針攪拌均勻
4.把肉餡放在茄片裏
5.將麪粉裏放入蛋清,少許鹽
6.添水攪拌均勻
7.鍋入油
8.將茄盒放在水粉中掛糊,依次擺入鍋中
9.煎至兩面金黃
10.裝盤
無
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