香甜的糯米饅頭卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

糯米饅頭卷，比起普通的只用麪粉做成的饅頭，口感更佳。糯米，吃起來黏黏的，容易增加飽腹感。搭配一些開胃的榨菜或者是酸菜，會更加爽口。作為一種主食，也不宜吃的太多，尤其是晚上，因為裏面澱粉含量較高，吃的太多不容易消化，容易導致發胖。糯米饅頭卷雖好吃，可不要貪吃哦！

主料

糯米 ：150
麪粉 ：400
酵母 ：4

輔料

香油 ：5
生抽 ：5
鹽 ：2

具體步驟

1.酵母放温水裏靜置十分鐘。

2.融化的酵母水，倒入麪粉裏，用筷子攪拌均勻。

3.揉成光滑的麪糰，用保鮮膜包好，放温暖處發酵。

4.糯米洗淨，放清水浸泡兩小時，倒乾淨水，放蒸籠大火蒸二十分鐘。

5.放油、鹽、生抽攪拌均勻。

6.冷卻後，用保鮮袋或者保鮮膜整形。

7.麪糰發酵至兩倍大就可以了，撒點乾麪粉，再把麪糰揉至光滑。

8.用擀麪杖擀成長方形。

9.放糯米飯捲起來，包好。

10.用刀切成若干份。

11.放蒸籠醒發二十分鐘。

12.蒸鍋燒開水，放糯米饅頭卷，大火蒸十分鐘，熄火燜五分鐘即可取出食用。