最愛的紅繞肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬五花肉 ：500

輔料

姜 ：30
味極鮮醬油 ：適量
葱 ：50
老抽 ：適量
八角 ：一個
食鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.豬肉切成小塊

2.鍋中加入一丟丟的油就可以了哦，然後油熱後將豬肉入鍋煸炒，待其炒出油後將肉取出，將鍋內炒出的油倒出一部分。

3.放入葱，姜，八角，爆香後倒出來。

4.用之前倒出的油，放入白糖，不斷攪拌，之至變色起泡。

5.倒入豬肉翻炒上色

6.加水，將之前爆炒的葱類放入，放入調味料，蓋嚴鍋蓋，小火慢燉。

7.半個小時後，鍋內湯汁收的差不多就可以出鍋了哦！

烹飪技巧

如果家裏有鮮醬油的話放進去就可以不用放雞精之類調味的東西了，不然會過分鮮了。做之前也可以把肉放入水中焯下，目的是去除血水味道。白糖放入油中一定要不停攪拌，之至出現小泡為止