自己做的花朵饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

白糖 ：1湯匙
酵母 ：1/2湯匙
火腿腸 ：2根

具體步驟

1.白糖放碗裏,倒進開水把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母倒進水裏化開。取一大盆,把麪粉倒入,把酵母水淋在麪粉上,然後用筷子拌勻。把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰,然後收圓放盆裏。

2.蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時,發酵完成。

3.灑上少許乾麪粉在發好的麪糰上,再次揉成不粘手的麪糰,分成若干份，取其中一份搓成細長條。

4.然後打個結。

5.把長的一端往圈裏繞幾次，做成花形，收口朝下。

6.取一小截火腿腸，在頂部縱橫各切幾刀，但底部要保持連接。然後放在繞好的花形面坯中央。

7.面坯蓋上保鮮膜,醒15分鐘，然後放蒸格上,要注意留空隙。

8.鍋裏放冷水,把蒸格放鍋裏,合上鍋蓋,中火蒸13分鐘,熄火後,再燜3-5分鐘,才打開鍋蓋取出饅頭。

烹飪技巧

火腿腸不要切斷，底部要保持連接。