十分誘人的肉夾饃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：250

輔料

酵母 ：2.5g
油 ：適量
水 ：適量
泡打粉 ：適量
小蘇打 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入適量泡打粉和小蘇打（泡打粉和小蘇打我都是憑感覺放，也沒算過多少克）

2.温水化開酵母，倒入適量的油攪拌均勻

3.將酵母水倒入麪粉裏 和成麪糰 蓋上保鮮膜 醒發20分鐘

4.將醒好的麪糰揉光滑，分成六個小劑子

5.取一個劑子擀成長條狀

6.將劑子從一頭捲起來，捲成圖片上的樣子

7.將捲起來的劑子按扁（不知道為什麼 按完後就沒有那麼多螺旋紋了，大概手法不對吧）

8.把按扁的劑子擀成小餅，放入平底鍋，烙至兩面上色，體積膨大，出鍋就可以了

9.烤好的麪餅用刀劃開2/3處，加入切好的肉，淋上些許滷汁就可以了（可以加入香菜，喜歡辣的也可以切入青椒，這個隨個人口味變換）

烹飪技巧

和好的面不要醒發大了否則就成為發麪餅了