肉香十足的肉夾饃如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水 ：180
中筋麪粉 ：350

輔料

西葫蘆 ：適量
鹽 ：1
酵母 ：3
糖 ：2
熟五花肉 ：適量

具體步驟

1.175克麪粉中放入鹽、糖、酵母、温水揉成麪糰，進行發酵

2.另一半面粉用涼水和成麪糰，蓋上濕布

3.發好的麪糰和死麪團包起來，充分揉勻

4.分成八份

5.取一份搓成細長條

6.擀開

7.捲起

8.豎起壓扁

9.蓋上保鮮膜醒15分鐘

10.擀成圓形

11.放入電餅鐺烙熟

12.熟五花肉和西葫蘆切碎

13.放入五花肉的滷汁中炒一下盛出

14.把餅剖開，放入肉餡即可開吃。

烹飪技巧

發麪和死麪要充分揉勻