家常芥菜炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芥菜 ：150
米飯 ：250

輔料

五花肉 ：適量
蒜 ：適量
豆醬 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.大米洗淨

2.放入電飯煲，按下煮飯鍵

3.芥菜洗淨

4.切好備用

5.準備向量的蒜

6.坐鍋燒水，待水開後放入芥菜，加上少量的鹽，焯一下及可

7.撈出過涼水

8.五花肉切好備用

9.起油鍋，放入蒜及五花肉，翻炒到肉的顏色變色

10.放入淖過水的芥菜，翻炒到九分熟

11.放入米飯

12.加生抽

13.加豆醬，放入適量的鹽及味精，炒勻即可

烹飪技巧

芥菜淖水時加鹽是為了保持菜葉的顏色。