開啟智慧茶飲時代-1828王老吉聯合太空故事智能機器人

9月17日，1828王老吉聯合智能科技品牌太空故事，在蒙古自治區阿拉善盟左旗阿拉善夢想沙漠公園火星營地打造了“1828王老吉×太空故事”智能茶飲展，突破了傳統與未來的邊界，展現出更順應新時代浪潮的飲茶方式，探索未來1828王老吉草本新茶進化之旅。

左圖為智能茶飲展實拍 / 右圖為智能茶飲實體店效果圖

據悉，展會共亮相了13款茶飲，除了1828王老吉獨家古法功效茶中的經典涼茶，口碑與銷量雙收的漢方草本茶——羅漢金銀菊花飲、洛神玫瑰山楂蜜、酸棗茯苓桑葚飲之外，更有人氣草本奶茶的桃桃烏龍、大麥青盈奶綠等9款原創草本新茶。整個展會將持續到10月7日，讓更多茶飲愛好者、科技控、潮流達人能在國慶期間前往解鎖智能茶飲體驗。

黑科技解構草本 重鑄健康之飲

在方寸之間，機械臂精準操作，擺臂取杯、灌裝、加料、封口，動作乾淨利落，一分鐘左右就能高效出品一杯指定的茶飲。“這是目前國內首台商用的雙臂六維度協作類機器人，核心技術來自於軍工，通過互聯網、大數據、雲計算和人工智能(AI)新技術，真正實現現場標準化調配飲品。”展會相關負責人介紹，消費者只須通過掃描二維碼或者直接在1828王老吉小程序選擇飲品下單，機器人將全程標準化、無菌化、自動化完成指定飲品的製作、出餐、送餐等流程。

為了讓太空故事全自動飲品機器人的科技元素與1828王老吉的草本新茶配方完美結合，目前雙方已共同研發13款熱門茶飲配方，種類涵蓋了涼茶、草本茶、奶茶。“這是一次大膽的創新嘗試，選擇智能技術作為切入口，這是老字號企業敢為人先、持續創新的努力和堅持。”1828王老吉相關負責人表示，自動化技術的落地能夠讓我們更好地去服務消費者，提供更高性價比和更高品質的飲品。

定位國潮養生草本茶，1828王老吉的出品繞不開“健康”和“天然”兩個關鍵字。“我們採用天然草本植物，通過傳統手法制茶，提供消費者健康選擇的同時我們肩負着弘揚中國傳統文化的使命。”在1828王老吉相關負責人看來，用黑科技結合茶飲更符合當下年輕羣體的消費方式和審美趨勢，從而滿足年輕羣體好奇心，逐步打造成一個與時俱進的品牌形象，賦予草本新茶從品質、審美到社交的多重屬性，同時實現從產品口碑到品牌勢能的升級。

科技化助力發展 打造未來飲感

除了機器人制作茶飲本身的新意，利用科技化製茶不但保證了原材的新鮮與口味，而透明化的製作流程也提高了消費者對食品安全的信心。

“自動化的好處不僅僅是標準化流程的精準執行和食品衞生的精確管理，在人力培訓和食材管理方面，自動化更易於連鎖模式去複製。”據1828王老吉相關負責人分析，為了保證產品口味的標準化，員工都需接受統一培訓。從大數據上看，餐飲行業員工流動率大於20%，而員工流失就意味着經營的成本支出無效化。

而配備自動化機器的優勢，一方面減少人員培訓成本支出，另一方面保證了出品質量的標準化。“茶飲製作流程繁瑣且細節諸多，萃茶、加冰、加糖、打奶蓋等環節都可能因為不同調飲師的操作和手法而影響飲品口味。”1828王老吉相關負責人補充，這次和太空故事的攜手合作，讓1828王老吉在未來的發展路徑充滿了更寬廣的可能性。對消費者而言，可以購買到口味永遠統一的、絕無食品安全問題的、自己喜歡的飲品;對加盟商夥伴而言，減少了人員投入、培訓成本，不再擔憂出品效率和風險，實現開店利潤的增長。

在後疫情時代，無人接觸這一概念已成功佔領消費者心智。此次“1828王老吉×太空故事”智能茶飲展讓我們看到了新式茶飲的無限可能，相信不遠的將來，1828王老吉這個190多年的傳承老字號品牌，為新式茶飲千億級別的市場注入更多經典煥新的驚喜。