2018年第二屆川菜文化節即將開幕-山西太原

川菜是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者，發源於古代的巴國和蜀國，歷史悠久。川菜是地方風味極其濃郁的菜系，用料多變，具有一菜一格，百菜百味、善調麻辣的特點，受到各地人羣的喜愛，在世界上也得到了很多讚揚之聲。把正宗的川菜帶到山西這片土地上，不僅能使在外的四川人品嚐到家鄉的味道，還能讓更多的人領略川菜的風味!山西省四川商會餐飲分會為了致力於傳播川菜文化，把川人傳承下來的手藝絕活發揚光大。

川菜文化節將於2018年4月16日——4月18日在太原市河西農副產品市場市場調味區2號棚128號舉行。

山西省四川商會餐飲分會在山西省四川商會的倡導下，成立於2016年，在各級單位領導和各界人士的支持之下，規模和影響力越發明顯。本次川菜文化節的主題是：吃健康、吃美味、吃營養。力求全方位為三晉人民“健康川味美食”提供優質服務，全新全意為建設“健康川味美食”事業而努力奮鬥，並以此為契機，進而促進川晉兩地飲食的交流與合作!

文化應該是需要自信的，文化也是需要去傳承，為了弘揚川菜文化，並抱着開放、包容、共進的態度，為了更加有效的傳播和走精川菜文化，現在線徵集廚藝大師參與山西省第二屆川菜文化節，並熱烈歡迎廣大食客到現場品嚐正宗四川美食，還有精美的禮品等你拿!