美味潛艇漢堡如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

潛艇漢堡是我最近學會的一款麪包，現在在家帶孩子無聊就學着做做點心，麪包，蛋糕什麼的，自己做的比外面健康營養好，材料還充足，外面的麪包一個就是十幾塊，雖然味道不錯，可是添加劑很多超標，自己做不但健康，還能享受動手的樂趣，給生活增加一點味道。

主料

高筋麪粉 ：150
低筋麪粉 ：30

輔料

白砂糖 ：40
牛奶 ：80
全蛋液 ：30
酵母 ：2
鹽 ：1.5g
黃油 ：15
刷表面蛋液 ：適量
白芝麻 ：適量
生菜葉 ：4片
火腿 ：6片
雞蛋 ：2個
西紅柿 ：半個
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.液體類放麪包桶最下層，雞蛋用土雞蛋最小的那種，去殼差不多30克

2.麪粉放液體上面，中間挖個洞放酵母，鹽、糖放四角，防止與酵母接觸，啟動麪包機揉麪程序15分鐘揉至擴展階段

3.加入軟化的黃油繼續揉

4.直到揉出手套膜

5.啟動麪包機發面程序發酵至2倍大

6.發酵好的麪糰用擀麪杖排氣，分成三份，滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘

7.把麪糰擀成長方形

8.把麪糰擀成長方形

9.放入模具中

10.用烤箱發酵功能發酵至8分滿

11.發酵好後取出刷蛋液灑白芝麻，烤箱預熱180度

12.放入烤箱上下火180度烤18-20分鐘，温度時間根據自己烤箱情況

13.烤好放涼就可以用了

14漢堡胚從下部3分之1處切開

15.把下邊這片抹層沙拉醬

16鋪上一片生菜葉

17.把火腿煎好

18.在生菜葉上鋪上火腿

19.把雞蛋打散煎好

20.雞蛋放在火腿上

21.把西紅柿片鋪在雞蛋上面

22.再鋪一片生菜葉蓋上另一半漢堡就好了