超軟的土司麪包做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
發酵好的麪糰 :1000輔料
水 :適量步驟1取1000克的麪糰
步驟2分割5等份(每個200克)滾圓
步驟3用擀麪棍由中間向外擀開,將擀開之麪糰由上而下滾成圓筒狀
步驟4將圓筒狀之麪糰擀開,由上而下再滾成圓筒狀,接合點朝下放入模具內,蓋上蓋子或濕毛巾做第二次發酵,發酵至模具的八分滿。烤箱預熱5分鐘用200度烤約28分鐘
步驟5出爐後置於架上放涼
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