當前位置:味味甜 >

關於芽蒜味的餐飲百科

海帶芽蒜味泡菜如何做簡單又好吃
  • 海帶芽蒜味泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海帶芽:適量紅蘿蔔絲:適量蒜末:適量葱末:適量調味料A::適量調味料B::適量白醋:適量香油:適量輔料具體步驟1.將海帶芽略洗後用水泡開,約20分鐘後瀝乾水份備用。2.將紅蘿蔔絲加入1/2份量的鹽攪拌均勻,醃漬15分鐘後再將鹽...
  • 18572
蒜蓉南瓜芽尖怎麼做-蒜蓉南瓜芽尖的做法
  • 蒜蓉南瓜芽尖怎麼做-蒜蓉南瓜芽尖的做法

  • “簡單易學,健康營養,快手菜。”食材明細主料南瓜芽尖(一把)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉南瓜芽尖的做法步驟1、新摘南瓜芽尖。2、去掉芽尖上的龍鬚,洗淨控水。3、淖一下,撈出,控幹水分,切段。4、蒜切碎。5、鍋燒熱放適量油,倒入蒜炒香,再...
  • 19195
蒜薹豆芽炒麪怎麼做-蒜薹豆芽炒麪的做法
  • 蒜薹豆芽炒麪怎麼做-蒜薹豆芽炒麪的做法

  • “為了能讓兒子愛上面,為娘也是煞費苦心啊!今來一款:蒜蓉豆芽炒麪,面試手工擀制的,特別勁道,搭配時蔬和肉,營養更是棒棒噠!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)青椒(適量)蒜薹(適量)豬肉(適量)豆芽(適量)紅椒(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小...
  • 22334
蒜香豆芽菜怎麼做-蒜香豆芽菜的做法
  • 蒜香豆芽菜怎麼做-蒜香豆芽菜的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(500g)輔料青椒(1個)生薑(適量)大蒜(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆芽菜的做法步驟1、準備所有食材。2、熱鍋加油放入生薑大蒜辣椒炒香。3、倒入豆芽菜翻炒片刻。4、加鹽,雞精調味炒勻即可。5、裝盤出鍋。6、成品。...
  • 23066
蒜香豆芽怎麼做-蒜香豆芽的做法
  • 蒜香豆芽怎麼做-蒜香豆芽的做法

  • 食材明細主料豆芽(半斤)蒜(3掰)輔料醋(2勺)白糖(1勺)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆芽的做法步驟1、黃豆芽摘洗乾淨。2、蒜切片。3、鍋中放油爆香蒜片。4、炒豆芽至軟。5、放調料煸炒。6、盛盤即可。...
  • 25996
蒜香苜蓿芽怎麼做-蒜香苜蓿芽的做法
  • 蒜香苜蓿芽怎麼做-蒜香苜蓿芽的做法

  • “春天一來,野菜上市!今來一款:蒜香苜蓿芽,口感爽口,低脂健康!愛美的小姐姐吃起來哦!”食材明細主料苜蓿芽(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香苜蓿芽的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、苜蓿芽洗淨控水。3、葱和蒜改刀備用。4、炒鍋...
  • 12018
黃豆芽炒蒜薹怎麼做-黃豆芽炒蒜薹的做法
  • 黃豆芽炒蒜薹怎麼做-黃豆芽炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(200克)蒜薹(150克)花生油(25毫升)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆芽炒蒜薹的做法步驟1、將黃豆芽洗淨。2、蒜薹洗淨,切成寸段。3、葱、姜、蒜切碎。4、鍋裏放油,放入葱、姜、蒜煸炒。5、放入豆芽、醬...
  • 23043
春芽炒蒜苗怎麼做-春芽炒蒜苗的做法
  • 春芽炒蒜苗怎麼做-春芽炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)蒜苗(適量)輔料蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春芽炒蒜苗的做法步驟1、綠豆芽洗淨備用綠豆衣儘量保留。2、蒜苗切段。3、鍋子燒熱爆香蒜末。4、放入綠豆芽。5、加入蒜苗翻炒。6、只加少許鹽調味即可。7、春天的味道真是不錯。...
  • 23225
蒜炒綠豆芽怎麼做-蒜炒綠豆芽的做法
  • 蒜炒綠豆芽怎麼做-蒜炒綠豆芽的做法

  • “健康營養,蒜香美味,快手菜。”食材明細主料綠豆芽(一把)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒綠豆芽的做法步驟1、自制綠豆芽,純天然無添加無公害,淘洗乾淨,控水,放入盤中,備用。2、蒜剝去外皮,切片,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入蒜炒香,再倒入綠豆...
  • 17672
蒜香綠豆芽怎麼做-蒜香綠豆芽的做法
  • 蒜香綠豆芽怎麼做-蒜香綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)蒜瓣(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香綠豆芽的做法步驟1、準備好蒜末,鹽、生抽調個汁碗備用,豆芽洗淨控水。2、炒鍋放豬油煸香蒜末。3、放入豆芽,大火,翻炒。4、豆芽稍炒軟。5、倒入鹽、生抽汁。6、翻炒勻即可。7...
  • 28208
蒜香枸杞芽怎麼做-蒜香枸杞芽的做法
  • 蒜香枸杞芽怎麼做-蒜香枸杞芽的做法

  • “古醫著《本草綱目》稱枸杞芽為天精草,性味苦甘涼,入心肺脾腎四經。《食療本草》認為它“堅筋耐老、除風、補益筋骨、益人去虛勞”。《日華子本草》認為它“除煩益智、補五勞七傷、壯心氣、去皮膚骨結間風、消熱毒、散瘡腫”。《生草藥性備要》認為它“明目、益腎虧,安胎寬...
  • 26381
蒜蓉炒豆芽的做法 蒜蓉炒豆芽---寶貝大愛啊!! 蒜蓉炒豆芽怎麼做
  • 蒜蓉炒豆芽的做法 蒜蓉炒豆芽---寶貝大愛啊!! 蒜蓉炒豆芽怎麼做

  • “我家的菜全部是用電磁爐做出來的,所以有的菜還是沒有用煤氣爐做出來的好吃。。。不過沒辦法,條件侷限。。。將就將就了。。。所以做的大部分都是快手菜。。。”食材明細主料豆芽(1塊錢)輔料蒜頭(三個拍碎)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒豆...
  • 32005
蒜蓉黑豆芽的做法 [夏日小涼菜]--蒜蓉黑豆芽 蒜蓉黑豆芽怎麼做
  • 蒜蓉黑豆芽的做法 [夏日小涼菜]--蒜蓉黑豆芽 蒜蓉黑豆芽怎麼做

  • “燦爛這幾天上的菜菜跟大蒜耗上了沒轍,這大熱天,吃些蒜拌菜菜就是開胃哈!今天拌的黑豆芽,之前燦爛一直以為是那種綠豆生的芽,後來問過賣菜的,才知道是黑豆的芽~”食材明細主料黑豆芽(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)香油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜蓉黑豆芽的做法步驟1、黑...
  • 24546
青蒜炒豆芽怎麼做-青蒜炒豆芽的做法
  • 青蒜炒豆芽怎麼做-青蒜炒豆芽的做法

  • “黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止小動脈硬化,防治老年高血壓。另外因為黃豆芽富含維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽...
  • 22206
發芽的大蒜能吃嗎-大蒜怎麼保存不發芽
  • 發芽的大蒜能吃嗎-大蒜怎麼保存不發芽

  • 大家喜歡吃大蒜嗎?大蒜是很多人家裏經常用的調料了,把大蒜放入菜裏,可以讓菜餚香味十分充足,這就是大蒜的能力,但是大蒜有問題,就是怎麼保存才好,因為它非常容易發芽了,今天我就給大家説説大蒜怎麼保存不發芽。一、大蒜怎麼保存不發芽第一個是進行低温保存,要把大蒜弄成一瓣一瓣,...
  • 8762
蒜香黑豆芽怎麼做-蒜香黑豆芽的做法
  • 蒜香黑豆芽怎麼做-蒜香黑豆芽的做法

  • 食材明細主料黑豆芽(適量)大蒜(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香黑豆芽的做法步驟1、取小碗加入玉米澱粉,適量水攪拌均勻備用,大蒜去皮切碎。2、黑豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜爆香。4、倒入黑豆芽,煸炒均勻。...
  • 24267
香蒜炒黃豆芽怎麼做-香蒜炒黃豆芽的做法
  • 香蒜炒黃豆芽怎麼做-香蒜炒黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)香蒜(適量)紅小椒(適量)輔料生抽(適量)味精(適量)油鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜炒黃豆芽的做法步驟1、食材處理洗淨待用。2、蒜,椒切好備用。3、熱鍋冷油放入豆芽煸炒。4、放入紅椒5、放鹽生抽。6、放入香蒜加味精炒均勻.7、出鍋裝盤即好....
  • 29888
蒜香黃豆芽怎麼做-蒜香黃豆芽的做法
  • 蒜香黃豆芽怎麼做-蒜香黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)輔料蒜瓣(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗乾淨。2、蒜瓣辣椒爆香。3、放黃豆芽,炒一兩分鐘放調料。4、成品圖。...
  • 28485
蒜粒鬆柳芽怎麼做-蒜粒鬆柳芽的做法
  • 蒜粒鬆柳芽怎麼做-蒜粒鬆柳芽的做法

  • “鬆柳芽香味濃郁,富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素,還含有豐富的膳食纖維,發芽的種子含有大量的維生素C。鬆柳是鹼性食品,食用後消化水解產生的鹽基,可以中和體內多餘的酸,達到酸鹼平衡,經常食用感到精神飽滿就是這個緣故。另外鬆柳的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動,防止便祕;經常食用鬆柳...
  • 8151
蒜蓉炒芽菜怎麼做-蒜蓉炒芽菜的做法
  • 蒜蓉炒芽菜怎麼做-蒜蓉炒芽菜的做法

  • “這是一道非常簡單又好吃的小菜,每次吃炒河粉都覺得芽菜太少吃不過癮,所以今天就做這道菜了~”食材明細主料芽菜(500g)輔料姜(3-5片)蒜(3-5顆)鹽(適量)蠔油(適量)辣椒(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒芽菜的做法步驟1、芽菜泡水(水裏加鹽)20分鐘以上,準備好姜蒜葱,切好...
  • 31155
蒜蓉芽菜怎麼做-蒜蓉芽菜的做法
  • 蒜蓉芽菜怎麼做-蒜蓉芽菜的做法

  • “芽菜所含的營養較豐富,每100克中含:蛋白質4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,熱量174千卡,鈣660毫克,磷146毫克,鐵27.7毫克。芽菜中無機鹽,微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。芽菜也含有豐富的礦物質,特別是磷的含量豐富。蒜蓉芽菜,清淡可口,低脂養生。”食材明細主料芽菜...
  • 14865
青蒜豆芽炒肉怎麼做-青蒜豆芽炒肉的做法
  • 青蒜豆芽炒肉怎麼做-青蒜豆芽炒肉的做法

  • “昨天做湯剩了點豆芽,正好青蒜有很多,炒個肉吧~”食材明細主料豬前腿(100g)青蒜(3根)綠豆芽(200g)輔料薑絲(少許)鹽(少許)生抽(適量)醋(少許)料酒(適量)雞精(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜豆芽炒肉的做法步驟1、豆芽擇掉不好的地方,清洗乾淨。2、豬前腿切成肉絲青蒜從中間劈開,切...
  • 24013
蒜薹炒黃豆芽怎麼做-蒜薹炒黃豆芽的做法
  • 蒜薹炒黃豆芽怎麼做-蒜薹炒黃豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(170克)蒜薹(100克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒黃豆芽的做法步驟1、食材:黃豆芽(已清洗)、蒜薹(已清洗切段)2、將蒜薹下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的黃豆芽翻炒翻炒至斷生。4、接着,合入焯...
  • 28273
蒜泥扁豆芽怎麼做-蒜泥扁豆芽的做法
  • 蒜泥扁豆芽怎麼做-蒜泥扁豆芽的做法

  • 食材明細主料扁豆芽(一斤)菠菜(三兩)米椒(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒段(適量)輔料生抽(少量)味極鮮(少量)鹽(5克)香醋(2匙)白糖(適量)香油(適量)雞精(少量)胡麻油(3匙)味精(少量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥扁豆芽的做法步驟1、洗好食材2、鍋裏面水燒開後,加少量的鹽,先放菠菜焯水後過冷水!再放扁...
  • 30796
大蒜怎麼保存不發芽-大蒜髮芽温度是多少
  • 大蒜怎麼保存不發芽-大蒜髮芽温度是多少

  • 平常我們家庭中應該都會保存一些一些大蒜,但是大蒜在保存過程中是非常容易發芽的,那麼大家知道大蒜髮芽的温度是多少嗎?平常我們怎麼保存大蒜不發芽呢?一、大蒜髮芽温度是多少平常我們買回來的大蒜如果保存的不恰當的話是非常容易發芽的,大蒜髮芽需要一個適當的温度,那麼大家...
  • 6086
專題