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關於炒糖版的餐飲百科

糖醋排骨(炒糖版)如何做簡單又好吃
  • 糖醋排骨(炒糖版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:500輔料冰糖:3勺白醋:4勺料酒:1勺生抽:2勺蒜頭:4-5個油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.將排骨洗淨,用熱水焯水去血末,撈出瀝乾水分。準備蒜頭洗淨切好、姜洗淨切成薑片等小料。2.熱鍋加入2大勺油,然後放入冰...
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桂花糖炒栗子的做法 微波爐版桂花糖炒栗子 桂花糖炒栗子怎麼做
  • 桂花糖炒栗子的做法 微波爐版桂花糖炒栗子 桂花糖炒栗子怎麼做

  • “糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名漢族小吃,也是具有悠久傳統的美味。南宋時,陸游在《老學庵笑記》中曾記述這樣一段動人的故事。他説:"故都(指北宋的汴京,即今開封)李和炒菜,名聞四方,他人百計效之,終不可及。"接着寫道:"紹興中,陳福公及錢上閣,出使虜庭,至燕山,忽有兩人...
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電飯煲版糖炒栗子怎麼做-電飯煲版糖炒栗子的做法
  • 電飯煲版糖炒栗子怎麼做-電飯煲版糖炒栗子的做法

  • 食材明細主料板栗(適量)輔料白糖(少許)水(適量)食用油(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲版糖炒栗子的做法步驟1、毛栗子洗淨,切口。2、放入電飯煲中,加入幾滴食用油,少許白糖。我這一鍋白糖稍微有點多,我這個量得一半吧。3、加入水,量沒過毛栗子的一半為宜。4、按下蒸米...
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二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做
  • 二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做

  • 食材明細主料青豆(適量)黃豆(適量)黑豆(適量)輔料大顆粒砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡1小時撈出晾乾水,這樣炒的時候不會爆皮,也不容易糊。3、平底不粘鍋燒乾,放入豆子,小火慢慢...
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無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做
  • 無糖版糖醋鍋包肉的做法 無糖版~糖醋鍋包肉 無糖版糖醋鍋包肉怎麼做

  • “不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生,其中需要放入茶葉,茉莉花最好,焯完盛出備用。2、鍋裏放入木糖醇大概3勺左右,醋...
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家庭簡易版糖炒栗子怎麼做-家庭簡易版糖炒栗子的做法
  • 家庭簡易版糖炒栗子怎麼做-家庭簡易版糖炒栗子的做法

  • “説起糖炒栗子,那是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃,也是具有悠久傳統的美味。南宋時,陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他説:“故都(指北宋的汴京,即今開封)李和炒菜,名聞四方,他人百計效之,終不可及。”接着寫道:“紹興中,陳福公及錢上閣,出使虜庭,至燕山,忽有兩...
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棉花糖版牛軋糖的做法 另一種做法——棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 另一種做法——棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • “這款簡易版牛軋糖,奶香十足,軟硬適中、不粘牙,老少皆宜。數量60左右。”食材明細主料純白色棉花糖(300克)熟花生(300克)無鹽黃油(70克)奶粉(200克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分鐘;烤好後晾涼,去掉紅衣。2、...
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高壓鍋版糖炒栗子怎麼做-高壓鍋版糖炒栗子的做法
  • 高壓鍋版糖炒栗子怎麼做-高壓鍋版糖炒栗子的做法

  • “如果家裏沒有烤烤箱,用電飯鍋和高壓鍋做糖炒栗子也不錯。”食材明細主料栗子(適量)輔料水(適量)油(適量)糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高壓鍋版糖炒栗子的做法步驟1、栗子洗乾淨。2、用刀在栗子上割一下,越長越好。3、少半碗水,加砂糖。4、放入高壓鍋裏,加入糖水和油。...
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糖炒栗子的做法 微波爐版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做
  • 糖炒栗子的做法 微波爐版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做

  • “是我老家的油板栗,老品種,味道甘甜。毛板慄這麼做不好吃的。”食材明細主料板栗(300克)白糖(1湯匙)輔料橄欖油(小許)食鹽(小許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒栗子的做法步驟1、板栗洗淨。2、切個口。3、全部切好。4、取白糖。5、放板栗中。6、取橄欖油。7、放板栗中。8...
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低糖版手作酥糖的做法 手作酥糖(低糖版) 低糖版手作酥糖怎麼做
  • 低糖版手作酥糖的做法 手作酥糖(低糖版) 低糖版手作酥糖怎麼做

  • “做酥糖做得漂亮源於我老爸的喜愛!我和我的爸爸從小並不親近,小時候覺得他兇,專制!長大了又開始覺得他固執,自我又不講理!但是其實我自己心裏知道,他疼我愛我!我也愛他!只是我們有時候都太固執!我們思想裏有那麼多那麼多的不一樣!所以在一起總能衝出火花!煙火味十足!其實天知道我有...
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糖炒栗子烤箱版怎麼做-糖炒栗子烤箱版的做法
  • 糖炒栗子烤箱版怎麼做-糖炒栗子烤箱版的做法

  • 食材明細主料板栗(500g)白糖(一湯匙)開水(一湯匙)輔料幹桂花(少許)食用油(半湯匙)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖炒栗子烤箱版的做法步驟1、生栗子用清水搓洗乾淨2、把栗子放案板上,用刀在栗子上剁個深達5mm的口子,3、切好的栗子放大碗裏,倒入一湯匙食用油,用勺子拌勻,讓每個栗子表...
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簡單版糖炒栗子-糖炒栗子
  • 簡單版糖炒栗子-糖炒栗子

  • “板栗上市一段時間了,一起燒菜,燉湯,都吃的有點膩了,今天買了點圓板慄回來炒着吃,也很好,還簡單;現炒現吃,美味。”食材明細主料板栗(500g)輔料泡菜鹽(1包)白沙糖(2勺)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版糖炒栗子的做法步驟1、原材料:圓板慄。2、用剪刀開十字口,手捏緊栗子,別剪到手...
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糖炒板栗的做法 【四川】糖炒板栗(空炸版) 糖炒板栗怎麼做
  • 糖炒板栗的做法 【四川】糖炒板栗(空炸版) 糖炒板栗怎麼做

  • “以前約會的時候~~鍾先生常常會排老長的隊為我買糖炒板栗~~只因那家的糖炒板栗尤其美味~~在冬日的街頭~~鍾先生懷揣着一大包熱乎乎香噴噴的板栗同我相約~~即使在寒風凜冽的天氣,我的內心卻是一片暖洋洋~甜蜜蜜~~這份暖意~~這份甜蜜~~時時讓我們緬懷~~我很想和鍾先生再去...
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糖炒板栗的做法 糖炒板栗(烤箱版) 糖炒板栗怎麼做
  • 糖炒板栗的做法 糖炒板栗(烤箱版) 糖炒板栗怎麼做

  • “糖炒板栗,小時候,我可是很愛吃的,不過,那時候,板栗都是我們自己上山坡上,用根長棍子打的,毛刺刺的,一串串的;拿回來,再用大石頭砸,再一個一個掏出來,真是為了吃,可是豁出去啦,手上都是被刺扎的;疼啊;那時候,都是媽媽放在大鐵鍋裏,炒的,真是很香啊,今天,直接用烤箱烤,方便~~”食材明細主料紅糖(20...
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棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(150克)花生(140克)輔料奶粉(75克)黃油(25克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、熟花生裝入袋中,封好口,用擀麪杖壓碎,備用。2、取一隻不粘鍋,開小火,將黃油化成液體,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,繼續拌勻即可,不要過度攪拌4、...
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懶人版糖炒栗子的做法 勤儉的懶人版糖炒栗子 懶人版糖炒栗子怎麼做
  • 懶人版糖炒栗子的做法 勤儉的懶人版糖炒栗子 懶人版糖炒栗子怎麼做

  • “秋天了糖炒栗子香味開始瀰漫京城,瑟瑟秋風中手捧着熱乎乎剛出爐的糖炒栗子,心中會有一種不自覺的温暖。離家近的栗子店屬地安門的秋慄香最出名,前幾天經過時已經開始排起了長龍,這家店的栗子個頭飽滿,皮薄好剝,入口香甜軟糯。記得以前和一個朋友在冷風中排了近40分鐘的隊,就為...
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棉花糖版牛軋糖的做法 零失敗率的棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 零失敗率的棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • “小時候最盼望過年,過年就意味着有新衣穿,還有好吃的零食和糖果。現在的生活天天像過年一樣,想吃點啥,一般都很容易滿足,特別是對於現在的孩子,基本上都是有求必應。我家小朋友也不例外,在吃的方面只要不是太離譜基本上都是有求必應,不過,不同的是,家裏平時很少買熟食、成品等零食...
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簡易版糖炒栗子怎麼做-簡易版糖炒栗子的做法
  • 簡易版糖炒栗子怎麼做-簡易版糖炒栗子的做法

  • 食材明細主料板栗(1斤)輔料白糖(2匙)植物油(1匙)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版糖炒栗子的做法步驟1、板栗洗淨,砍十字口。2、加水沒過板栗,加2⃣️匙糖。3、再加入一匙植物油。4、拌勻即可。5、按下煮飯鍵,坐等餓啦。6、好吃好看又好剝,快點來試試吧。...
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電餅鐺版糖炒栗子怎麼做-電餅鐺版糖炒栗子的做法
  • 電餅鐺版糖炒栗子怎麼做-電餅鐺版糖炒栗子的做法

  • “孩子愛吃栗子,感覺外面買的怕不新鮮,還是自己家做吧,用電餅鐺這個做法比較簡單。”食材明細主料栗子(700g)白砂糖(100g)輔料食用油(20ml)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)電餅鐺版糖炒栗子的做法步驟1、栗子用清水清洗乾淨後瀝乾水分。2、用刀背拍爛栗子。3、把每一個栗子都拍...
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炒米糖的做法 過年必吃炒米糖(家庭版) 炒米糖怎麼做
  • 炒米糖的做法 過年必吃炒米糖(家庭版) 炒米糖怎麼做

  • “小時候過年必吃的一個零食啊!那時候都是全村人聚集到其中一家的廚房裏面(需排隊輪流進出,如同鎮上趕集一般),小孩子們跑進跑出,然後就看到一個大袋子拎出來,接着一個大人用腳踩,踩的平平的,放涼後打開幾層袋子,用刀切塊。記得那時候我們都還小,也想去踩幾腳,被大人嫌棄,説“一邊去等...
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家庭版糖炒栗子怎麼做-家庭版糖炒栗子的做法
  • 家庭版糖炒栗子怎麼做-家庭版糖炒栗子的做法

  • “只需要一口鍋~小白也能輕鬆學會的家庭版糖炒栗子~板栗中含有大量的不飽和脂肪酸以及維生素,可以促進胃腸道內物質的消化與吸收,能起到健脾養胃的功效,還可以抑制血壓的升高。板栗中含有豐富的核黃素,可以有效的預防口腔潰瘍以及口舌瘡等疾病。此外板栗中還含有大量的碳水化合...
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糖炒板栗的做法 糖炒板栗(電飯鍋版) 糖炒板栗怎麼做
  • 糖炒板栗的做法 糖炒板栗(電飯鍋版) 糖炒板栗怎麼做

  • 食材明細主料板栗(500g)輔料砂糖(100g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖炒板栗的做法步驟1、板栗劃十字口或者是一字口,洗淨備用2、將板栗放入電飯煲中,加入白砂糖3、再加入少許的水4、電飯煲按煮飯功能至程序結束,結束後汁也是收乾的5、成品6、成品...
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糖炒栗子的做法 自制烤箱版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做
  • 糖炒栗子的做法 自制烤箱版糖炒栗子 糖炒栗子怎麼做

  • “自制烤箱版糖炒栗子。正是吃板栗的季節,懷柔板栗,甜甜的,比外面的乾淨,吃着放心,價格也划算。。。”食材明細主料板栗(2斤)輔料橄欖油(兩茶勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖炒栗子的做法步驟1、板栗洗乾淨,晾乾,或者擦乾淨。每一個栗子劃口。2、兩茶勺的橄欖油或者花生油,拌...
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家庭版糖炒栗子-糖炒栗子
  • 家庭版糖炒栗子-糖炒栗子

  • 食材明細主料板栗(適量)輔料冰糖(適量)油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版糖炒栗子的做法步驟1、原料2、板栗洗淨3、用刀給板栗劃到口子4、鍋中放板栗加冰糖5、加適量油和少許的水6、攪拌均勻7、按煮飯鍵。靜等美味出鍋。8、成品。...
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烤箱版糖炒栗子怎麼做-烤箱版糖炒栗子的做法
  • 烤箱版糖炒栗子怎麼做-烤箱版糖炒栗子的做法

  • “秋冬季節,板栗飄香。常常被那糖炒栗子的香味誘惑。可是傳統的糖炒栗子炒的時候需要大的圓的沙粒,加入糖不停的翻炒,可是自己在家做,沒有那些東西,只能因地制宜,用家裏現有的工具來做好吃的糖炒栗子。用把栗子先用糖水醃製一下,然後入烤箱烤,哈哈,意想不到的的美味哦,烤出來的栗子...
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專題