獨家惠安地瓜粉團如何做簡單又好吃

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

主料

地瓜粉 ：適量
巴浪魚乾 ：適量
香菇 ：適量
花生 ：適量
花菜 ：適量
雙層肉 ：適量
青菜 ：適量
面線 ：適量
鹽巴 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將地瓜粉、撕成絲的巴浪魚、花生、香菇末、肉絲、花菜等餡料放入一個小鐵盆中，加入適量調料攪拌均勻。

2. 加入熱水，用筷子順時針快速攪拌成團。用湯勺把粉團投入沸騰的高湯中（湯勺事先沾下熱水防粘）。滾煮15分鐘左右，最後加入適量面線與青菜，一道熱騰騰的地瓜粉團便出鍋了。可以開吃啦～～～～

烹飪技巧

地瓜粉團在攪拌成團時，必須用熱水，否則內心煮不透會夾生。